Segnitz ergänzt das Portfolio mit zwei alkoholfreien Weinen im Premium-Segment. Vom Weingut Dr. Fischer an der Saar wird je ein Still- und ein Schaumwein der Linie »Steinbock Selection« gelistet. Dem Weingut wurde 2014 vom Südtiroler Martin Foradori Hofstätter neues Leben eingehaucht.
2017 startete das Weingut mit alkoholfreien Rieslingen. Beide Weine basieren nach Angaben von Segnitz auf Rieslingen in Kabinett-Qualität, deren Alkoholgehalt durch Vakuumdestillation auf unter 0,25 Prozent reduziert wird. Steinbock soll eine Anspielung auf die Lage Bockstein sein, die für das Weingut eine bedeutende Rolle spielt. Der UVP pro Flasche liegt nach Angaben des Distributeurs bei 11,30 Euro. PD
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