Die Fellbacher Weingärtner haben einen neuen alkoholfreien Secco herausgebracht. »Nixle« ist ein weißer, alkoholfreier Secco auf Weinbasis, unter anderem aus Riesling und Kerner. »Wunderbar prickelnd und mit einer spielerischen Finesse, dazu begeistert eine tolle Aromenvielfalt. Diese reicht von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Maracuja über eine feine Muskatnote bis hin zu frischen Nuancen wie Minze und Zitronenmelisse«, beschreibt das Unternehmen sein neues Produkt.
Die Entalkoholisierung des Grundweines erfolgte durch Vakuumdestillation. Dabei wird der Luftdruck abgesenkt, wodurch der Siedepunkt des Alkohols ebenfalls sinkt und bei niedrigen Temperaturen, also möglichst schonend, verdampft werden kann. So sollen die fruchtigen Aromen bestmöglich erhalten bleiben.
»Nixle« kann ab sofort geordert werden, der Endverbaucherpreis liegt bei 5,60 Euro. aw
