Foto: the gentle wine GmbH
Foto: the gentle wine GmbH

Authentischer Weingeschmack mit weniger Alkohol: the gentle wine

Mit den alkoholfreien Weinen von Kolonne Null ist Moritz Zyrewitz erfolgreich in den Weinmarkt eingestiegen, das Unternehmen the gentle wine liefert nun auch einen Zugang zum boomenden Segment teilreduzierter Weine.

So startet das junge Unternehmen mit der Markteinführung dreier Produkte: The gentle wine Weiß, Rosé und Rot. In Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern, wie Julius Wasem aus Rheinhessen und Mas que Vinos aus Spanien, setzt Gründer Zyrewitz ausschließlich auf die Verwendung qualitativ hochwertiger Weine. Während der Entalkoholisierung sollen diese ihren authentischen Weingeschmack sowie ihre Qualität beibehalten. Die speziell ausgewählten Weine werden dazu zunächst im Vakuum destilliert und anschließend mit dem Ausgangswein cuvéetiert. Der Qualitätsanspruch des Unternehmens steht dabei stets im Vordergrund, so soll auch beispielsweise die Erwähnung der Partnerweingüter auf dem Rückenetikett der Weine für mehr Authentizität in Bezug auf die Produktherkunft sorgen. Zusätzlich sollen die teilreduzierten Weine aufgrund des geringen Endalkoholgehaltes von 6 %vol. eine nach Angaben von Zyrewitz kalorienärmere Alternative zu Weinen mit höherem Alkoholgehalt darstellen und so zum neuen Lifestyle-Produkt werden.

Weitere Infos unter: www.thegentlewine.com 

Weiß - the gentle wine

Weiß - the gentle wine

Rosé - the gentle wine

Rosé - the gentle wine

Rot - the gentle wine

Rot - the gentle wine

Ausgabe 02/2023

Erhältlich ab 11. Januar: Weingut Schloss Schönberg // Weine vom Bodensee // Meiningers Deutscher Pinot-Preis

Themen der Ausgabe

Lust auf was Leichtes?

Da haben wir genau das Richtige für Sie. Mit dieser leicht pikant gewürzten und aromatischen Misobrühe mit Dorschfilet wickeln Sie Ihre Gäste einfach um den kleinen Finger. Der passende Weintipp darf auch nicht fehlen. Der kommt dieses Mal von Lea Rupp, die das Restaurant Mühle im gleichnamigen Hotel in Schluchsee betreibt. »Rezept und Wein verraten wir hier

Spannende See-Funde

Rund um den Bodensee wird Wein angebaut, in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Wir haben eine Rundreise gemacht und uns mit Winzerpersönlichkeiten getroffen, die mit charaktervollen und individuellen Weinen glänzen. Machen Sie sich gefasst auf eine traditionsreiche Kulturlandschaft, die durch visionäre Zukunftsideen neuen Glanz bekommt.

Schloss Schönberg

„Unterwegs auf unbekanntem Terroir“. So lautet der Claim vom jüngsten Weingut an der Hessischen Bergstraße. Rabea Trautmann und Julien Meissner sind angetreten, um mit intelligentem Handwerk, hohen Ansprüchen und einer konsequenten Qualitätsoffensive die Weine von Schloss Schönberg an die Spitze zu führen. Und das gelingt perfekt.