Der auf naturale Weine spezialisierte Berliner Großhändler ahwas Wein hat sein erstes Bio-Champagner-Haus gelistet: Das Unternehmen Jean Michel aus Moussy wird in der 7. Generation geführt und ist seit 2019 bio-zertifiziert. Insgesamt wurden vier Weine gelistet: Blanc de Chardonnay, Carte Blanche Brut, Carte Blanche Brut Nature und Rosé. Der Carte Blanche Brut wird zusätzlich als halbe Flasche angeboten.
Nach Unternehmensangaben war der Produzent bisher nicht auf dem deutschen Markt vertreten und passe perfekt zur Unternehmensphilosophie: »Klein, familiengeführt, handwerklich und naturnah«, so ahwas-Gründer Arlo Hentschel. Zur Einführung bietet das Unternehmen bis Ende Mai einen Rabatt von 20 Prozent auf den Carte Blanche Brut an.
Der Brut, mit einer Auflage von rund 15.000 Flaschen, besteht zu 50 Prozent aus Meunier, 40 Prozent aus Chardonnay und zu 10 Prozent aus Pinot Noir. Er reifte 35 Monate auf der Hefe.
