Unser feines Frische-Duo: Denn was passt besser zu einem Fischgericht als ein mineralischer Weißwein direkt von der Atlantikküste? Wir wünschen Guten Appetit – Buen provecho!

Grüne Gaumenfreude: Zu gefülltem Wirsingkohl empfiehlt Sommelière Anna Rupprecht einen krautig-mineralischen Weißburgunder. 

Ein neues Konzept nutzt ein elektronisches Kochbuch als Vertriebsweg für Wein. Zielgruppe sind in erster Linie junge, urbane Kunden.

Winterlicher Genuss: Frische Trüffel-Tagliatelle mit Steinpilzpulver treffen bei diesem aromatischen Pairing auf würzigen Pinot Noir. 

Das perfekte Herbstpairing: Zu frischen Pfifferlingen mit Senf und Kräutern hat Sommelière Emily Harman genau die richtige Weißwein-Cuvée in petto.

Fernost trifft Frankreich: Bei dieser würzigen Fischsuppe aus dem Süden der Provence sorgen Pak Choi und Chili für den Frischekick. 

Hot Stuff: Diese scharfe Cremesuppe mit rotem Reis und gegrillten Garnelen passt perfekt zu einem vibrierend frischen Riesling Kabinett.

Grüner wird’s nicht: Das pikante Pesto aus Grünkohl, Brokkoli und gerösteten Pistazien bringt eine frische Farbe auf die Spaghetti und steckt voller Veggie-Power. Den dazu passenden Weintipp hat Sommelière Sabrina Jüttner parat.

»Eintopf schmeckt nach jedem Aufwärmen besser«