94 Punkte: 2019 Kolfok Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben, Kolfok Wellanschitz, Burgenland, Österreich, 13 %vol.
94 Punkte: 2019 Kolfok Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben, Kolfok Wellanschitz, Burgenland, Österreich, 13 %vol.

Wein des Monats: Dezember 2021

94 Punkte
2019 Kolfok Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben, Kolfok Wellanschitz, Burgenland, Österreich,
13 %vol.

 

Aus dem Mittelburgenland stammt unser Dezember-Weintipp. Hier ist die Familie Wellanschitz zu Hause, deren Weinberge rund um Neckenmarkt an den letzten Ausläufern der Alpen liegen. Direkt an der Grenze zu Ungarn. Eine Besonderheit dieser Region sind die Böden, die teils aus Glimmerschiefer, Orthogneis, Muschelkalk und tonigem Lehm bestehen. Die Wellanschitz-Weine sind seit vielen Jahren ein Garant für Qualität. Vor allem die Blaufränkisch, die die Familie zu 80 Prozent im Anbau hat, sind geschliffen wie Diamanten und spiegeln klar ihre Herkunft wider.

Doch wer sagt, dass aus dem „Blaufränkischland“ keine geschliffenen Weißweine stammen können? Seit einiger Zeit tritt Stefan David Wellanschitz in die Fußstapfen seiner Eltern und vinifiziert seine eigenen Weine. Dafür hat er sich ein paar Spitzen-Weinlagen gesichert. Mit seiner Kolfok-Linie hat er moderne Weine geschaffen, die wie gemacht sind für die Gastronomie und zum Begleiten von hochwertigen Speisen. So auch der Kolfok Weißer Burgunder Muschelkalk Alte Reben, der sich pfeffrig-würzig mit starkem mineralischem Grip präsentiert und daneben Aromen von kandierter Ananas, Orangenzeste, Quitte, Pomelo und Mango zeigt. Ein Wein mit sagenhafter Frische und Würze und gleichermaßen feinem Schmelz, der sehr elegant und tiefgründig im Glas steht. Individuell und sehr markant.

Bei Weinpräsentationen am Weingut können nun also zwei unterschiedliche Weinlinien verkostet werden: Während sich die elterlichen Wellanschitzweine feingliedrig, tänzelnd und sehr elegant präsentieren, sind die Weine der Linie Kolfok eher fordernd und karg. Alles Weine zum Merken, die von der Leidenschaft der Winzer erzählen. Und dazu passt auch der Name: Kolfok bezeichnet nämlich in der burgenländischen Mundart einen Charaktertypen, der sich gegen Konventionen stellt und seinen eigenen Kopf hat.

Die Weißburgunderreben für den außergewöhnlichen Wein wurden in den 60er Jahren gepflanzt und wachsen auf einem Hochplateau, das auf 350 Metern liegt und von einem Fichtenwald umkranzt ist. In den Böden dominiert der Muschelkalk beinahe flächendeckend mit einer dünnen Humusschicht. Ab einem Meter Tiefe befindet sich reiner Kalkfels. Hier stehen gerade mal so viele Reben, dass daraus maximal 500 Liter pro Jahr produziert werden können. Ein rarer Wein mit starker Persönlichkeit und riesen Potenzial. 

Preis: ca. 45,00 €

Bezugsquellen:
www.kolfok.com
www.wellanschitz.at
www.weinamlimit.de

Weingut Wellanschitz
Lange Zeile 28
7311 Neckenmarkt
Österreich

Ausgabe 02/2023

Erhältlich ab 11. Januar: Weingut Schloss Schönberg // Weine vom Bodensee // Meiningers Deutscher Pinot-Preis

Themen der Ausgabe

Lust auf was Leichtes?

Da haben wir genau das Richtige für Sie. Mit dieser leicht pikant gewürzten und aromatischen Misobrühe mit Dorschfilet wickeln Sie Ihre Gäste einfach um den kleinen Finger. Der passende Weintipp darf auch nicht fehlen. Der kommt dieses Mal von Lea Rupp, die das Restaurant Mühle im gleichnamigen Hotel in Schluchsee betreibt. »Rezept und Wein verraten wir hier

Spannende See-Funde

Rund um den Bodensee wird Wein angebaut, in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Wir haben eine Rundreise gemacht und uns mit Winzerpersönlichkeiten getroffen, die mit charaktervollen und individuellen Weinen glänzen. Machen Sie sich gefasst auf eine traditionsreiche Kulturlandschaft, die durch visionäre Zukunftsideen neuen Glanz bekommt.

Schloss Schönberg

„Unterwegs auf unbekanntem Terroir“. So lautet der Claim vom jüngsten Weingut an der Hessischen Bergstraße. Rabea Trautmann und Julien Meissner sind angetreten, um mit intelligentem Handwerk, hohen Ansprüchen und einer konsequenten Qualitätsoffensive die Weine von Schloss Schönberg an die Spitze zu führen. Und das gelingt perfekt.