90 Punkte: 2018 Chardonnay Schlossberg Réserve, Weingut Neiss, Pfalz, 13,5 %vol.
Produkte

Wein des Monats: Juni 2023

90 Punkte
2018 Chardonnay Schlossberg Réserve, Weingut Neiss, Pfalz, 13,5 %vol.

Etwas futuristisch anmutende High-Tech-Spundstopfen ermöglichen schwefelfreie Fassreife ohne Risiko (Foto: Tonnellerie Radoux)
Produkte

Kontrollierte Fassreife ohne SO₂

Die Tonnellerie Radoux hat Holzfässer für den schwefelfreien Ausbau auf den Markt gebracht.

Der Fassbind Williams Port-Cask hat 12 Monate in einem portugiesischen Portweinfass verbracht.
Produkte

Exklusiver Birnenbrand von Fassbind

Fassbind bringt in Zusammenarbeit mit Reidemeister und Ulrichs einen exklusiven Birnenbrand auf den Markt. Eine 12-monatige Reifung in einem portugiesischen Portweinfass in den historischen Kellern der Destillerie veredelt den Williams Port-Cask.

Die neuen Mitglieder im Forum Pfalz (vlnr): Mathias Wolf (Weingut Wolf, Birkweiler), Dorothee und Karoline Gaul (Weingut Karl-Heinz Gaul, Sausenheim), Philipp Lucas (Weingut Lucashof, Forst), Marius Meyer (stv. Vorsitzender), Marco Göbel (Vorsitzender), Tanja und Volker Gies (Weingut Gies-Düppel, Birkweiler). (Fotocredit: Forum Pfalz)
Erzeuger

Neuzugänge bei Forum Pfalz

Weingut Bergdolt-Reif & Nett bauen erstmals Weine in »rebarriQue«-Fässern aus (Foto: Uwe Haubold)
Erzeuger

Revolution im Weinkeller?

Foto: Asbach/Holzfasslager Ottersweier
Hersteller

Dem Weinbrand auf der Spur

Nicht viele Menschen kommen in den Genuss, Deutschlands größtes Holzfasslager zu bestaunen, dabei birgt es einen großen Schatz … Und der reift in sage und schreibe 20.000 Holzfässern.

Barrique und Holzfass abonnieren