Best of: Liköre des Jahres 2021
Best of: Liköre des Jahres 2021

Likörchen gefällig? Das sind die Besten des Jahres!

Bitterlikör des Jahres 2021: Bitter Roma Assoluto ( www.silviocarta.it )

Bitterlikör des Jahres 2021: Bitter Roma Assoluto ( www.silviocarta.it )

Eierlikör des Jahres 2021: Raritas Eierlikör verfeinert mit Orangengeist ( www.lantenhammer.de )

Eierlikör des Jahres 2021: Raritas Eierlikör verfeinert mit Orangengeist ( www.lantenhammer.de )

Likör des Jahres 2021: Lantenhammer Kaffee Liqueur ( www.lantenhammer.de )

Likör des Jahres 2021: Lantenhammer Kaffee Liqueur ( www.lantenhammer.de )

Kräuterlikör des Jahres 2021: Rossbacher Der Starke Kräuter ( www.schlumberger.at )

Kräuterlikör des Jahres 2021: Rossbacher Der Starke Kräuter ( www.schlumberger.at )

Toller Klassiker aus der Schweiz auf Basis von 42 verschiedenen Kräutern: Appenzeller Alpenbitter ( www.appenzeller.com )

Toller Klassiker aus der Schweiz auf Basis von 42 verschiedenen Kräutern: Appenzeller Alpenbitter ( www.appenzeller.com )

Der Geschmack der Kokosnuss, perfekt eingefangen: Giffard Noix de Coco Liqueur ( www.giffard.com )

Der Geschmack der Kokosnuss, perfekt eingefangen: Giffard Noix de Coco Liqueur ( www.giffard.com )

Ein Urgestein in frischem Gewand: der Kuemmerling Pfefferminz ( blue.kuemmerling.de )

Ein Urgestein in frischem Gewand: der Kuemmerling Pfefferminz ( blue.kuemmerling.de )

Cremig-sahnig, vollmundig, typisch: Marzipancreme Likör ( www.gautier-mueckstein.at )

Cremig-sahnig, vollmundig, typisch: Marzipancreme Likör ( www.gautier-mueckstein.at )

Die volle aromatische Wucht wärmend-scharfen Ingwers: Gingero Ingwer-Orangen-Creme ( www.birkenhof-brennerei.de )

Die volle aromatische Wucht wärmend-scharfen Ingwers: Gingero Ingwer-Orangen-Creme ( www.birkenhof-brennerei.de )

Erfrischende Piemonteser Pfefferminze trifft klassischen Fernet-Branca: Brancamenta ( www.ruu.de )

Erfrischende Piemonteser Pfefferminze trifft klassischen Fernet-Branca: Brancamenta ( www.ruu.de )

Die Welt der Liköre ist riesig. So riesig, dass der ISW sie in zwei Themenfelder unterteilte und sich in der Februar-Verkostung zunächst auf Kräuter-, Bitter-, Sahne- und Gewürzliköre fokussierte. Heraus kamen dabei 48 Gold- und 16 Silbermedaillen sowie vier Sonderauszeichnungen. Wir präsentieren unsere Top 10 des ISW Likör-Tastings!

fizzz 9/2021

Fizzz #09-2021

Themen der Ausgabe

Simon Horn, Frankfurt

Zwischen Restaurant-Business und Bier-Startup prägt Simon Horn mit seinem Team die neue Frankfurter Küche: innovativ, undogmatisch und modern! Der kreative Kopf und Eroberer begreift Kulinarik als wesentlichen Teil zeitgemäßer Stadtplanung und bringt alle an einen Tisch.

Nachtbürgermeister

Pandemiebedingt stehen auch die Nachtbürgermeister als Mediatoren und Schnittstelle für die Akteure der Nachtkultur vor gewaltigen Herausforderungen. Die jungen Nachtmanager aus Mannheim, Stuttgart und Osnabrück berichten über die aktuelle Situation, die morgen schon ganz eine andere sein kann.

Kaffeetrends

Welche Trends bewegen den Kaffeemarkt? Womit punktet man heute beim Gast? Fünf heiße Kaffeetrends, fünf neue Hotspots und die neuesten Gadgets aus der Kaffeewelt im Update.