Best of: Liköre des Jahres 2021
Best of: Liköre des Jahres 2021

Likörchen gefällig? Das sind die Besten des Jahres!

Bitterlikör des Jahres 2021: Bitter Roma Assoluto ( www.silviocarta.it )
Bitterlikör des Jahres 2021: Bitter Roma Assoluto ( www.silviocarta.it )
Eierlikör des Jahres 2021: Raritas Eierlikör verfeinert mit Orangengeist ( www.lantenhammer.de )
Eierlikör des Jahres 2021: Raritas Eierlikör verfeinert mit Orangengeist ( www.lantenhammer.de )
Likör des Jahres 2021: Lantenhammer Kaffee Liqueur ( www.lantenhammer.de )
Likör des Jahres 2021: Lantenhammer Kaffee Liqueur ( www.lantenhammer.de )
Kräuterlikör des Jahres 2021: Rossbacher Der Starke Kräuter ( www.schlumberger.at )
Kräuterlikör des Jahres 2021: Rossbacher Der Starke Kräuter ( www.schlumberger.at )
Toller Klassiker aus der Schweiz auf Basis von 42 verschiedenen Kräutern: Appenzeller Alpenbitter ( www.appenzeller.com )
Toller Klassiker aus der Schweiz auf Basis von 42 verschiedenen Kräutern: Appenzeller Alpenbitter ( www.appenzeller.com )
Der Geschmack der Kokosnuss, perfekt eingefangen: Giffard Noix de Coco Liqueur ( www.giffard.com )
Der Geschmack der Kokosnuss, perfekt eingefangen: Giffard Noix de Coco Liqueur ( www.giffard.com )
Ein Urgestein in frischem Gewand: der Kuemmerling Pfefferminz ( blue.kuemmerling.de )
Ein Urgestein in frischem Gewand: der Kuemmerling Pfefferminz ( blue.kuemmerling.de )
Cremig-sahnig, vollmundig, typisch: Marzipancreme Likör ( www.gautier-mueckstein.at )
Cremig-sahnig, vollmundig, typisch: Marzipancreme Likör ( www.gautier-mueckstein.at )
Die volle aromatische Wucht wärmend-scharfen Ingwers: Gingero Ingwer-Orangen-Creme ( www.birkenhof-brennerei.de )
Die volle aromatische Wucht wärmend-scharfen Ingwers: Gingero Ingwer-Orangen-Creme ( www.birkenhof-brennerei.de )
Erfrischende Piemonteser Pfefferminze trifft klassischen Fernet-Branca: Brancamenta ( www.ruu.de )
Erfrischende Piemonteser Pfefferminze trifft klassischen Fernet-Branca: Brancamenta ( www.ruu.de )

Die Welt der Liköre ist riesig. So riesig, dass der ISW sie in zwei Themenfelder unterteilte und sich in der Februar-Verkostung zunächst auf Kräuter-, Bitter-, Sahne- und Gewürzliköre fokussierte. Heraus kamen dabei 48 Gold- und 16 Silbermedaillen sowie vier Sonderauszeichnungen. Wir präsentieren unsere Top 10 des ISW Likör-Tastings!

fizzz 04/2024

Themen der Ausgabe

Juliane Winkler, Berlin

Juliane Winkler, die Restaurantleiterin des „Nobelhart & Schmutzig“ in Berlin liebt ihren Beruf. Und setzt sich mit
#proudtokellner dafür ein, dass er mehr Wertschätzung erhält.

Aperitivo-Konzepte

Die Aperitif-Kultur ist auf dem Vormarsch – wir zeigen brandaktuelle Gastro-Beispiele.

Le Big TamTam

Der neue Hamburger Food-Markt setzt Maßstäbe − auch bei der Zusammenarbeit der Betreiber.