Tequila ist ein mexikanischer Agavenbrand, der nur im Bundesstaat Jalisco und ausschließlich aus der blauen Maguey-Agave „Tequiliana Weber“ hergestellt werden darf. Bis zur Ernte vergehen bis zu zehn Jahre. Verwendet wird nur das ananasartige Herzstück. Dieses wird zerkleinert und ausgepresst, in Gärfässern mit Hefe vergoren und anschließend zwei Mal abdestilliert. Tequila gibt es als klares Destillat und als in Holzfässern gelagerte Gold-Variante.