Die junge Marke Root to Fruit des Kölner Gastronomen und Barbetreibers Stephan Hinz steht seit 2021 für Aperitifs aus 100 % natürlichen Zutaten. Doch nicht nur bei der Auswahl der Zutaten spielt die Natur eine entscheidende Rolle: In Kooperation mit dem Unternehmen InnovativeDrinks und der ecoSpirits-Technologie bietet Root to Fruit ab sofort ein spezielles Distributionsprogramm für die Gastronomie an, durch das Verpackungsmüll und CO2-Emissionen deutlich reduziert werden.
Dazu werden die Spirituosen von Root to Fruit zukünftig in komfortablen 4,5 l-Großgebinden an die Gastronomiekunden ausgeliefert und können vor Ort zum Ausschank in die originalen Glasflaschen umgefüllt werden. Nach Gebrauch werden die Großgebinde wieder zurückgeführt. Alle Gefäße können auf diese Weise vielfach wiederverwendet werden und sparen Ressourcen bei Produktion, Transport, Lagerung und Entsorgung. Pro Flasche werden so ca. 550 g CO2 eingespart und der Verpackungsmüll um bis zu 90 % reduziert.
„Eine nachhaltige Distribution haben wir von Anfang an eingeplant“, erklärt Root to Fruit-Gründer Stephan Hinz. „Deshalb haben wir Wert auf besonders stabile Flaschen und ein hochwertiges Design gelegt und auf Etiketten verzichtet, die sich schon nach kurzer Verwendung ablösen.“ Der Erfolg gibt ihm Recht, denn das Design der Flaschen wurde bei den Spirits Design Masters bereits mit Gold ausgezeichnet. Dabei steckt hinter dem Design mehr als eine ansprechende Optik: Auf jeder Flasche sind in einem eindrucksvollen Baum die Botanicals des jeweiligen Aperitifs verewigt, denn jedes Produkt spiegelt die ganze Vielfalt pflanzlicher Zutaten wider, von Wurzeln über Blätter und Stängel bis zu Blüten und Früchten – from root to fruit.
Die Sorge, dass der innovative Distributionsweg das Absatzvolumen beeinträchtigt, teilt Hinz nicht: „Die Zeit, in der Getränkemarken ihren Erfolg nur anhand der verkauften Flaschenmenge gemessen haben, sind vorbei. Heute gibt es andere Prioritäten.“
Root to Fruit und ecoSpirits sind auch auch vom 10. bis 12. Oktober auf dem Bar Convent Berlin an Stand 18C11 (Root to Fruit) und erläutern Interessierten die nachhaltigen Distributionsmöglichkeiten.
www.rtfdistillers.com | www.innovativedrinks.de/pages/ecospirits
