Die zweite Jubiläums-Abfüllung ist auf gerade einmal 3.500 Flaschen limitiert (Foto: Sierra Madre)
Die zweite Jubiläums-Abfüllung ist auf gerade einmal 3.500 Flaschen limitiert (Foto: Sierra Madre)

Ron Centenario 1985: Zweite Batch des Jubiläums-Rums veröffentlicht

Der 1985 Second Batch ist eine Hommage an die Ursprünge der besten Rumsorten Costa Ricas. Der Jubiläumsrum von Ron Centenario reift in ehemaligen Scottish Whisky-Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Geschmack der schottischen Lowlands und die Lagerung in Costa Ricas Regenwald machen die zweite Auflage der limitierten Edition einzigartig. Auch das Etikett in Rot, Schwarz und Gold ist vom besonderen Geschmack inspiriert: Ausgeprägte Noten von Trockenfrüchten, Kaffee und süßer Eiche mit Anklängen von Kirschen, Toffee und Vanille prägen das Aroma. Nachdem im Jahr 2020 zur Feier des 35-jährigen Gründungsjubiläums die Erstauflage des Centenario 1985 erschienen ist, folgt nun alle zwei Jahre eine Neuauflage dieses hochwertigen Blends. Einziger Wermutstropfen: In Deutschland sind gerade einmal 3.500 Flaschen erhältlich.

www.sierra-madre.de
 

Cocktail-Tipp
Espresso Centini
  • 30 ml Ron Centenario 1985
  • 30 ml Centenario Café
  • 1 frischer Espresso-Shot
  • 15 ml Zuckersirup
  • Garnitur: 3 Kaffeebohnen

Zubereitung: shake und fine-strain
Glas: gekühlte Cocktailschale
Eis: ohne

fizzz 12/2022

Themen der Ausgabe

Matthias Schneider & Remo Gianfrancesco, Frankfurt

Mit der „Cloud Eatery“ haben Matthias Schneider und Remo Gianfrancesco ein fortschrittliches Ghost-Kitchen-Konzept aus der Taufe gehoben. Die Krise der Betriebsgastronomie könnte ihnen den Weg nach oben ebnen.

City Special Toronto

Kanadas wirtschaftliches Epizentrum mausert sich auch kulinarisch zu einer echten Trendmetropole.

Mitarbeiterbeteiligung

Transparenz und Teilhabe entwickeln sich zu wichtigen Faktoren im Wettbewerb um Gastro-Talente.