Metaxa Spritz Cocktail Rezept
Metaxa Spritz Cocktail Rezept

Metaxa Spritz mit Metaxa 12 Stars

Mix up your Business: Metaxa Spritz

Folge 5 der Mix-up-your-Business-Sessions! Diesmal mit dem Metaxa Spritz, einem wunderbar erfrischenden Aperitif für laue Spätsommerabende, entspanntes Daydrinking und mediterrane Feelgood-Momente. Nachmachen erwünscht!
 

Metaxa Spritz:

4 cl Metaxa 12 Stars
2 cl reduzierter Apfelsaft
1 cl Vanillesirup
Top Up Sparkling Wine
Ice Balls

fizzz 7/2021

fizzz 7/2021. Titel: Markus Quadt (Foto: Lars Schröer)

Themen der Ausgabe

Markus Quadt, Lingen

15 Monate Vollgas haben Markus Quadt und sein Team seit März 2020 gegeben und werden nun dafür belohnt. Porträt eines Gastronomen, der nichts mehr hasst als Pessimisten.

It's Slushy-Time!

Mehr als eine Notlösung: Kreative Gastronomen set-zen auf To-Go-Drinks aus der Slushy-Maschine – schnell vor- und zubereitet, insta-grammable und mit hohem Erlebnisfaktor. Eine Idee für den sommerlichen Barbe-trieb, die Zukunft hat!

Ghost Kitchen

Viel liest und hört man von den so genannten „Ghost kitchens“ – Restaurants ohne Gäste, die nur auf Lieferung ausgelegt sind. Eine weitere Konkurrenz für die „echte“, schon so gebeutelte Gastronomie? Mitnichten: Hier schlummert ein ganz neuer Geschäftsbereich für die Branche – bei überschaubaren Investitionen.