Licor 43 Chocolate ist die neue schokoladige Geschmacksvariante des berühmten Licor 43 Original, dem erfolgreichsten spanischen Premium-Likör weltweit. Der neue Schokoladenlikör tritt dafür an, pünktlich zu Ostern die Gaumen der Deutschen zu verwöhnen und positioniert sich als Alternative zum traditionellen Eierlikör. Er basiert auf dem geheimen Licor 43 Original-Familienrezept aus 43 natürlichen Zutaten, welches nun erstmals mit feinem Kakao aus 100 Prozent nachhaltiger Produktion veredelt wurde.
Die fruchtig-süßen Nuancen aus dem Originalrezept in Kombination mit blumigen Kakaonoten machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis - superschokoladig, supercremig, super kombinierbar. Neben dem Purgenuss oder als Zutat in Cocktails oder zum Eis dient der Schokoladenlikör auch als gute Erweiterung für Kuchen- oder Dessertkreationen, wie etwa im "Glücklichmacher"-Dessert:
Zutaten für 3 Gläser:
200 ml Schlagsahne
1 Packung Sahnesteif
100 g Vollmilchschokolade
2 Eigelb
75 g Butter
50 ml Licor 43 Chocolate
1/2 TL Vanilleextrakt
2 Eiweiß
1 Prise Salz
3 Schokomuffins oder eine vergleichbare Menge Kekskrümel
Die Sahne mit Sahnesteif vermischen, per Mixer steifschlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen. Eigelb, Butter, Licor 43 Chocolate und Vanilleextrakt in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. In einer gesonderten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen. Anschließend vorsichtig unter die Butter-Schokoladen-Masse heben und verrühren. Gläser gleichmäßig mit den Muffin- bzw. Kekskrümel befüllen. Dann die kaltgestellte Sahnemasse darüber geben. Zum Schluss die Schokoladencreme als Topping aufsetzen.