Appenzeller Alpenbitter

Hellbraune Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen, klar und transparent. Das Entree ist minzig, an Eukalyptus erinnernd, gefolgt von Rosmarin und Fichtennadeln, aber auch Orangenschale, Karamell, Malz und röstigen Holz­aromen. Erzeugt wurde der Likör aus Auszügen von 42 Kräutern, Süßweinen und französischem Weinbrand. Hier haben die Eidgenossen ihrer Kreativität vollen Lauf gelassen. Am Gaumen wird die prächtige Süße schnell eingefangen durch eine feine Ingwer-Schärfe und ganz leicht den Gaumen zwickende ätherische Eindrücke. Der Kräuterlikör klingt sehr lange nach und zeigt immer wieder verschiedene Nuancen. Nicht nur solo, sondern auch auf Eiswürfeln oder im Cocktail ein besonderes Vergnügen mit komplexem Aromenbild.