Das Team der Kölner Bar „Little Link“ setzt nachhaltige Optimierung als Bereicherung und nicht als Einschränkung oder Belehrung um. Dank konsequenter Digitalisierung wird nahezu kein Papier verbraucht. Der Einkauf erfolgt meist in Großgebinden, dazu beteiligt man sich am Mehrwegsystem EcoSpirits. Einwegartikel sind nahezu komplett verbannt und werden durch Eigenentwicklungen wie Trinkhalme aus Polypropylen ersetzt. Zudem hat das Team der Lebensmittelverschwendung den Kampf angesagt.

Die Produkte des zertifizierten europäischen Fairtrade-Spirituosenproduzenten bereichern das Portfolio von InnovativeDrinks um weitere nachhaltige Premiumprodukte für die Top-Gastronomie und Fachhandel.

Das Unternehmen Lieblingstanne verkauft in der Wintersaison rund 150.000 Tannenbäume. Mit den beim Korrekturschnitt im Mai anfallenden Tannenspitzen produziert man nun auch einen eigenen Tannengin.

Auf der Internationalen Grünen Woche hat die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) einen Leitfaden für mehr Klimaschutz vorgestellt. Erarbeitet wurde er im Rahmen der BVE-Klimaschutzkampagne "PlusPlus-Prinzip" gemeinsam mit Ökotec und dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung an der Universität Witten/Herdecke.

Der zweite Teil der Macallan Harmony Collection ist von der äthiopischen Arabica-Kaffeebohne inspiriert. Die Hybridverpackung wurde aus wiederverwendeten und recycelten Materialien hergestellt, unter anderem aus Kaffeebohnenschalen.

Die junge Marke Root to Fruit des Kölner Gastronomen Stephan Hinz steht seit 2021 für Aperitifs aus 100 % natürlichen Zutaten. In Kooperation mit InnovativeDrinks ecoSpirits bietet man ab sofort nachhaltige Gebinde für die Gastronomie an.

Advertorial | Frankreich ist auch im Gin-Markt absoluter Vorreiter - das beweist Citadelle Gin mit der neuen, hochmodernen Destille im Herzen der Region Cognac. Mit konsequenten Nachhaltigkeitsbestrebungen investiert die Marke in eine goldene Zukunft.

Seit 157 Jahren vor allem bekannt für erstklassige Edelbrände und Digestif, launcht die Brennerei Ziegler nun erstmals einen innovativen Aperitif.

CO2-Reduktion erfordert Lösungen über die gesamte Wertschöpfungskette. Und die Getränkebranche geht mit gutem Beispiel voran. Das Thema Nachhaltigkeit geht jedoch uns alle an und auch immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten stellen sich dieser Verantwortung. Warum dennoch nicht jeder weiß, was zu tun ist, erläutert Cecilia Hohls.