Wie Genever ist Gin eine Wacholderspirituose, bei der allerdings der Wacholdergeschmack vorherrschen muss. Die Grundlage für den Alkohol bilden Gerste und Roggen, dazu kommt eine Mischung aus ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Die bekanntesten und meist verbreiteten Zutaten sind Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenschale, Anis, Kardamom, Veilchenwurz und vieles mehr.
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