Am 09. und 10. Mai findet die fünfte Auflage des Bar Symposium Cologne statt. Die thematische Bandbreite auf den drei Bühnen ist so groß wie nie und richtet sich nicht nur an Bar-Nerds. Wir haben die Macher gefragt, was die Gastro-Community erwarten darf.

Das Bar Symposium Cologne fand am Montag, den 16. August 2021 in hybrider Form statt. 
Ticketkäufer, die im vergangenen Jahr leer ausgegangen sind, hatten die Möglichkeit, vor Ort dabei zu sein - alle anderen konnten die spannenden Vorträge kostenlos im Livestream auf Youtube verfolgen, wo sie nach wie vor abrufbar sind.

Am 17.08. heißt es „Rise to the Challenge“, denn das Bar Symposium Cologne (BSC) ruft zum Austausch in der Szene auf und kommt dafür mit einer an die aktuelle Situation angepassten Special Edition an den Start