Stellvertretende(r) Restaurantleiter(in) | Chef de Rang | Koch / Köchin Chef de Partie

Restaurant Reitstall Klövensteen

Das Restaurant Reitstall Klövensteen ist eine Institution im Westen Hamburgs für handwerkliche und traditionelle Küche im Grünen. Wir haben den Betrieb nach 49 Jahren vom Gründungspaar übernommen und lassen frischen Wind einkehren. Wir haben viele traditionelle Gerichte aufgenommen und unsere Speisekarte durch moderne Einflüsse ins Jahr 2023 geholt. Die Inneneinrichtung sowie der Charme des Hauses spiegeln sich in der angeschlossenen Reitanlage wider.
Unser Hauptrestaurant verfügt insgesamt über 220 Sitzplätze, die für Gruppen, Familienfeiern oder größere Veranstaltungen unterteilbar sind. Des Weiteren haben wir im Außengelände einen Biergarten mit weiteren 80 Sitzplätzen. Aufgrund der breiten Öffnungszeiten (Dienstag ab 17 Uhr, Mi-So 12-21 Uhr) können wir flexible Arbeitszeiten gestalten.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Stellvertretende(r) Restaurantleiter(in)

Was dich erwartet:

• erfahrenes und dynamisches Team
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Deine Meinung zählt
• optimieren von Arbeitsabläufen
• Verantwortung in Form der Abrechnung, Organisation, Dienstplangestaltung usw.
• handwerkliche und moderne Küchenphilosophie
• transparente und faire Trinkgeldverteilung (davon ganz schön viel :-) )
• Eigenverantwortliche Bestellungen bei Getränkehändlern
• Unterstützung zu Weiterbildungen nach bestandener Probezeit
• flexible Arbeitszeiten
• faire Bezahlung
• Überstundenausgleich
• kostenfreie Mahlzeiten & Getränke

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/frau
• mehrjährige Berufserfahrung
• Bereits erste Kenntnisse von Mitarbeiterführung
• Englisch von Vorteil
• Grundkenntnisse im Wein und Getränkewesen
• Freude daran, Gäste im “eigenen Wohnzimmer” glücklich machen zu wollen

Chef de Rang

Was dich erwartet:

• erfahrenes und dynamisches Team
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Deine Meinung zählt
• optimieren von Arbeitsabläufen
• Verantwortung in Form der Abrechnung deiner eigenen Station
• handwerkliche und moderne Küchenphilosophie
• transparente und faire Trinkgeldverteilung (davon ganz schön viel :-) )
• Unterstützung zu Weiterbildungen nach bestandener Probezeit
• flexible Arbeitszeiten
• faire Bezahlung
• Überstundenausgleich
• kostenfreie Mahlzeiten & Getränke
• Aufstiegsmöglichkeiten

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/frau oder mehrjährige Berufserfahrung
• Englisch von Vorteil
• Grundkenntnisse im Wein und Getränkewesen
• Freude daran, Gäste im “eigenen Wohnzimmer” glücklich machen zu wollen
• Ruhe und einen klaren Blick in stressigen Situationen

Koch / Köchin Chef de Partie

Was dich erwartet:

• erfahrenes und dynamisches Team
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Deine Meinung zählt
• optimieren von Arbeitsabläufen
• Verantwortung im Führen eines eigenen Posten
• handwerkliche und moderne Küchenphilosophie
• transparente und faire Trinkgeldverteilung (davon ganz schön viel :-) )
• Unterstützung zu Weiterbildungen nach bestandener Probezeit
• flexible Arbeitszeiten
• faire Bezahlung
• Überstundenausgleich
• kostenfreie Mahlzeiten & Getränke
• Aufstiegsmöglichkeiten

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung
• Freude daran, Gäste im “eigenen Wohnzimmer” glücklich machen zu wollen
• Ruhe und einen klaren Blick in stressigen Situationen

Bewerbungen bitte an: [email protected]