Talstrasse 162
3491 Strass
Das Weingut Topf wird von Hans und Magdalena Topf geführt; unterstützt werden die beiden von ihren noch in Ausbildung befindlichen Söhnen Hans Peter und Maximilian.Die oberste Philosophie dabei ist: „die richtige Rebe am richtigen Boden in den richtigen Lagen zu pflanzen.“ Hans Topf bezeichnet sich als „Terroirist“, denn die Lagen sind das höchste Gut und nur in großen Lagen können große Weine entstehen.Der Winzer kennt jeden Weinstock des 46 Hektar großen Betriebes, diese sind auch neben seiner Familie seine ganze Leidenschaft. Qualität wächst nur im Weingarten, im Keller trachtet er behutsam, diese eingebrachte Qualität mit moderner und überlieferter Vinifizierung zu erhalten. Für Hans Topf ist es wichtig, dass seine Weine mit Persönlichkeit geprägt sind, aber Terroir und Jahrgangstypizität immer klar erkennbar sind. Große Weine sind wie große Persönlichkeiten tief mit ihrer Herkunft verwurzelt.Die Lagenweine aus dem Weingut zeichnen sich neben Eleganz und Mineralität durch ein enormes Lagerpotenzial aus.
