Foto: Sabine Wulffert
Foto: Sabine Wulffert

Neue Pop-up-Bar: French Bento Bar in Frankfurt

Not macht erfinderisch, nirgendwo gilt das aktuell wohl mehr, als in der Gastronomie ... Coronabedingt und aus Platzgründen weicht derzeit also die French Bento Bar des Le Petit Royal im Frankfurter Bahnhofsviertel mit einer Pop-up-Bar ausschließlich auf die Terrasse am Jürgen-Ponto-Platz aus: Von Dienstag bis Samstag ist hier die aktuelle Hitzewelle bei einem Glas Wein von der umwerfend umfangreichen Weinkarte (die sogar noch erweitert werden soll) oder mit einem der Signature Drinks gleich viel leichter zu ertragen. Dazu passen die Speisen von der Barfood-Karte mit französisch/japanischen Einflüssen perfekt.

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 17 Uhr bis 22 Uhr 

Kontakt & weitere Infos: www.ameronhotels.com/de/french-bento-bar

Ausgabe 01/2023

Erhältlich ab 09.11.2022: Pinot-Pioniere Paul und Sebastian Fürst // Einblick ins Priorat // Gourmet-Adressen in Berlin und weitere Themen

Themen der Ausgabe

Aus dem Ei gepellt

Minimalistisch und dennoch ein absoluter Hingucker: Steak mit gebeiztem Eigelb. Liebhaber außergewöhnlicher Kreationen sollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Dazu kombiniert Sommelière Ilona Scholl einen Lemberger aus dem Hause Aldinger und macht die Ei-Steak-Komposition perfekt. » Zu Rezept und Weintipp

Fürstlicher Besuch

Paul und Sebastian Fürst vom Weingut Fürst aus Franken stehen für pure, elegante Burgunder und charakterstarke Rieslinge. Mit dem Ziel, die Herkunft der einzelnen Weine mit Präzision zum Vorschein zu bringen, produzieren sie einzigartige Gewächse mit Weltruhm. WEINWELT-Chefredakteurin Ilka Lindemann hat die beiden Winzer während der Weinlese besucht und hinter die Kulissen geschaut.

Klein, aber oho!

Vom traditionellen Chasselas bis hin zur innovativen Piwi-Sorte Divico, gibt es in den Weinregionen der Schweiz eine unglaubliche Anzahl unterschiedlichster Rebsorten zu entdecken. Wir haben uns auf eine vinophile Rundreise durch die Deutschschweiz, das Wallis und das Waadtland begeben und waren beeindruckt von der spannenden Vielfalt, die in dem kleinen Weinland steckt.