Schaumwein aus Norditalien (Foto: #Coltrepo/Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese/www.consorziovinioltrepo.it)

Franciacorta und Oltrepò Pavese: Schaumwein aus Norditalien

Die beiden DOCGs Franciacorta und Oltrepò Pavese sind nicht nur Nachbarregionen in der Lombardei, sondern auch echte Aushängeschilder für Schaumwein aus Norditalien.

Stephan Pellegrini (Foto: AdLumina/Ralf Ziegler)

Handel

Absacker - Auf ein Glas mit Stephan Pellegrini

Wir haben mit dem Weinimporteur über den Beginn seiner Karriere, Herzensprojekte und die Herausforderungen des internationalen Weinhandels gesprochen …

Fotos: Tobias Müller/MEA VIA - the slow farm hotel

Reisen

Lieblingshotel: MEA VIA - The slow farm hotel

Unzählige Wanderwege, umgeben von schroffen Bergketten und saftig grünen Almwiesen, echtes Soulfood und Entspannung pur – all das erwartet naturverliebte Reisende bei einem Besuch des Farmhotels Mea Via.

Jon Bon Jovi mit seinem Sohn Jesse Bongiovi und Gérard Bertrand (Foto: CO2EDIT, Corentin Berger / Hype-Agence)

Erzeuger

Winzerview: mit Jon Bon Jovi, Jesse Bongiovi und Gérard Bertrand

Wir haben mit dem Rockstar Jon Bon Jovi, seinem Sohn Jesse Bongiovi und dem französischen Winzer Gérard Bertrand über ihren gemeinsamen Rosé Hampton Water, die Verbindung zwischen Wein und Musik und den Einfluss der Biodynamie gesprochen.

Genuss

Rezept und Weintipp: Scharfe Cremesuppe mit Garnelen trifft Riesling Kabinett

Hot Stuff: Diese scharfe Cremesuppe mit rotem Reis und gegrillten Garnelen passt perfekt zu einem vibrierend frischen Riesling Kabinett.

Ausgabe 04/2023

Die aktuelle MEININGERS WEINWELT - ab 10. Mai erhältlich

WEIN

Erzeuger

Franciacorta und Oltrepò Pavese: Schaumwein aus Norditalien

Die beiden DOCGs Franciacorta und Oltrepò Pavese sind nicht nur Nachbarregionen in der Lombardei, sondern auch echte Aushängeschilder für Schaumwein aus Norditalien.

Handel

Absacker - Auf ein Glas mit Stephan Pellegrini

Wir haben mit dem Weinimporteur über den Beginn seiner Karriere, Herzensprojekte und die Herausforderungen des internationalen Weinhandels gesprochen …

Verkostungen

Berlin Sommer Weinfest

Beim Berlin Sommer Weinfest am Sonntag, den 18. Juni, wird das Industriegelände Nåpoleon Komplex in Berlin zum Tasting-Paradies für alle Weinliebhaber.

DINE

Egal ob klassisch, vegetarisch oder mediterran - bei diesem Picknick ist für jeden was dabei (Foto: Flemings Hotels)

Genuss

Sommer in der Picknicktasche

Bestens ausgestattet mit köstlichen Leckerbissen frisch aus der regionalen Hotelküche der Flemings Hotels erhalten Outdoor-Fans die Auszeit to go ab jetzt als Picknick.

Genuss

Rezept und Weintipp: Scharfe Cremesuppe mit Garnelen trifft Riesling Kabinett

Hot Stuff: Diese scharfe Cremesuppe mit rotem Reis und gegrillten Garnelen passt perfekt zu einem vibrierend frischen Riesling Kabinett.

Der Name Teninch bezieht sich auf die Länge des gegrillten Fleischspieß'

Locations

Coche-Kebab

Das 9O5-Duo Daniel Oskouei und Florian Kopp eröffnet eine Weinbar mit Kebab und Mezze in München.

TRAVEL

Esel Vicky und David Pitschieler sind ein Herz und eine Seele (Foto: Tobias Müller / MEA VIA - the slow farm hotel)

Reisen

Lieblingshotel: MEA VIA - The slow farm hotel

Reisen

Weinsommer in Saale-Unstrut

Neben Weinwanderungen und zahlreichen Festen startet die Weinregion Saale-Unstrut mit einem besonderen Highlight in den Weinsommer: die neue Rotkäppchen Erlebniswelt wird eröffnet.

Duck Parade: Die Indischen Laufenten auf dem Weg in den Weinberg (Foto: Vergenoegd)

Erzeuger

Tierischer Einsatz: Laufenten im Weinberg

Umweltfreundlich: Auf dem südafrikanischen Weingut Vergenoegd Löw schützen Indische Laufenten im Weinberg vor Schädlingsbefall der Reben.

Verkostungsergebnisse

Schaumwein aus Norditalien: Eine Vergleichsprobe (Foto: Paul Shoul/Shutterstock.com)

Schaumwein aus Norditalien: Vergleichsprobe Franciacorta und Oltrepò Pavese

Die beiden DOCGs Franciacorta und Oltrepò Pavese in der Lombardei sind echte Aushängeschilder für italienischen Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung. Wir haben mit rund 50 Top-Schäumern die Vergleichsprobe gemacht.

Cool Climate Weine aus Südamerika

Die Anden-Nachbarn Argentinien und Chile standen lange vor allem für dunkle, mächtige, frucht- und holzbetonte Rotweine. Doch dieses Bild ändert sich gerade fundamental: Die neue Welle ist finessenreich, kühl und animierend.

Das Weinbauzentrum in Wädenswil (Foto: Hans-Peter Siffert/weinweltfoto.ch)

Schweizer Weine

Die Schweiz gehört mit über 250 kultivierten Rebsorten zu den vielseitigsten Weinbauländern der Welt. Einen Überblick über einige der besten Schweizer Weine liefert unser Tasting mit Swiss Wine für Ausgabe 01/2023.

Cool Climate Weine: Ein Style-Check

Längst keine Nebenrollen mehr: Wir haben über 70 Pinot Noir und Chardonnay aus den kühleren Regionen Australiens und Neuseelands für Sie verkostet und atemberaubende Weine entdeckt.

Die besten Weine aus Apfel, Birne & Co.

Die Szene für Obstwein sprüht vor Kreativität und Dynamik. Apfel, Birne, Kirsche, Rhabarber oder Moltebeere, schäumend, fortifiziert oder aus dem Barrique: Wir haben 130 Proben gecheckt.

Wein des Monats: Juni 2023

Rezept und Weintipp: Scharfe Cremesuppe mit Garnelen trifft Riesling Kabinett

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Der Tonboden, in dem die Guidalberto-Reben wurzeln wird in Richtung Meer zunehmend sandiger und ist weniger mit Steinen durchsetzt; Foto: Davide Bischeri

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