Ausgabe 02/2014

Weine aus dem Knast

Resozialisierung einmal anders: Statt Gewichte stemmen steht auf der Sträflingsinsel Gorgona die Arbeit im Weinberg und -keller auf dem Programm. Unterstützung finden die Häftlinge dabei von Lamberto Frescobaldi und erzeugen Weine, die nicht nur eine tolle Geschichte bergen. Nur 2.700 Flaschen kommen auf den Markt – eine echte Rarität.

2013 - Ein Jahrgang wie ein Krimi

Ein langer Winter, ein später Austrieb und ein regenreicher Herbst. Die Weinernte 2013 hat so manchen Winzer ins Schwitzen gebracht. Doch wie verlief das Jahr in den einzelnen Anbaugebieten und was bringt der neue Jahrgang? Wir haben uns in den Weinregionen umgehört und stellen erste Prognosen.

NEU: Wine-City-Guide Berlin

Mit dem neuen Jahr starten wir auch unsere neue Serie „Wine-City-Guide“. Im ersten Teil führte unsere Reise hierfür in die Hauptstadt, wo uns die unterschiedlichsten Weinbars und Szenerestaurants begeisterten. An der kulinarischen Front gibt es viel zu entdecken und besonders deutsche Weine liegen hier absolut im Trend!

Up to date

In unserer schnelllebigen Welt jagt ein Trend den nächsten - da kann man schon mal den Überblick verlieren. Auch dieses Mal stellen wir Ihnen wieder kuriose wie auch zauberhafte Neuheiten vor, sodass Sie in Sachen Wein und Kulinarik immer auf dem neusten Stand bleiben.

Bandol - Paradies des Mourvèdre

Die kleine Appellation Bandol fällt schon etwas aus dem Rahmen. Wird rings um sie herum in der reizenden Provence doch hauptsächlich Rosé produziert, gedeihen zwischen Marseille und Toulon herausragende Rotweine mit ungeahntem Potenzial. Das Eldorado des Mourvèdre hat viel zu bieten - wir haben die besten Winzer besucht und stellen die Weine vor.

Ausgabe 01/2014

Was ist los in Übersee?

Ob biologischer Weinbau oder die Entdeckung der Einzellagen; in den Anbaugebieten der neuen Welt gibt es ständig neue Bewegungen, die wir uns mal näher genauer angeschaut haben. Welche Weine sind derzeit gefragt, was sind die neusten Trends und wo läuft es eher zäh?

Prima Klima

Was ist bei der Lagerung von Weinen zu beachten und muss es hierfür immer der klimatisch perfekte Kellerraum sein? Wir haben recherchiert und stellen Ihnen nicht nur die Neuheiten am Markt vor, sondern geben auch wertvolle Tipps zu alternativen Lagermöglichkeiten.

Genussvolle Kreationen

Was gibt es Neues an der kulinarischen Front? Wir sind ausgeströmt und haben viele Restaurants getestet. Ein Überblick über Neueröffnungen, Entdeckungen, Winebars und kulinarische Highlights.

Korsika, du Schöne!

Die Insel der Schönheit lockt seit Jahren Wanderer und Badetouristen. Doch das Urlaubsparadies bietet auch für Feinschmecker mit feinsten Fisch-, Käse- und Wurstspezialitäten das ideale Reiseziel. Korsische Weine dürfen dabei nicht fehlen, denn diese sind momentan so spannend wie nie zuvor. 

Schaumwein Spezial

Ob Winzersekt, Cava oder Crémant … überall auf der Welt findet der prickelnde Genuss Gefallen und so werden gerade zu Festtagen immer öfter die Korken knallen gelassen. Damit auch Sie die anstehenden Feierlichkeiten angemessen feiern können, stellen wir Ihnen die Top 100 der besten Schaumweine vor.