Themen der Ausgabe
Neues Jahr, neue Serie: Wir stellen uns jetzt regelmäßig die Frage, ob man die Böden, auf denen die Reben wachsen, später im Wein nachvollziehen kann. Im ersten Teil unserer neuen Verkostungsreihe widmeten wir uns dem Schiefer. Dabei standen 168 Weine aus Deutschland und Österreich auf den Probentischen und die hochkarätigen Verkoster, die wir zu diesem Tasting eingeladen hatten, konnten sich über authentische und hochwertige Weine von namhaften Weingütern freuen. Im Vorfeld hatten wir abgefragt, welche Vokabeln jeder Verkoster mit dem Begriff Schiefer verbindet. Beim Tasting sollten die Tester zudem die Schiefernote auf einer Skala von Null bis Sechs angeben. Und siehe da, je extremer die Bodenart, desto ausgeprägter nahmen wir den Schieferton wahr.
In der neuen Ausgabe präsentieren wir nun rund 100 Top-Weine von Schieferböden. Besonders gut abgeschnitten haben übrigens die Weine unseres Cover-Duos Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier. Daneben stellen wir noch viele andere Themen vor, wie die Wiederentdeckung Liguriens, eine Wein-Reise durch Savoyen und auch ein Rückblick auf die Ernte 2016 darf im neuen Heft nicht fehlen. Viel Spaß beim Lesen!
Ilka Lindemann [email protected]
