Sommelier - Champagne

Das Champagne Magazin 2023.

Es gibt sie tatsächlich, die Kellerei von Fleur de Miraval.  Alle, die das Projekt als Marketing-Idee abgetan haben, sind komplett auf dem Holzweg.

In diesem Herbst kam mit dem 2013er der zweite Jahrgang des La Côte aux Enfants von Champagne Bollinger auf den Markt.

Obwohl in der Champagne so viele Details in der Herstellung sehr genau geregelt sind, verschwimmen hier und da die Begrifflichkeiten.

Die zweite Gärung unter Naturkork liegt im Trend, obwohl sie aufwendiger, teurer und riskanter ist. Warum tut sich das jemand freiwillig an?

Salon gehört zum erlauchten Kreis jener Champagner, bei denen jede Vorstellung eines neuen Jahrgangs berichtenswert ist.

Während bei Vranken-Pommery die Vorbereitungen für das Jubiläum des ersten Brut der Champagne laufen, stehen die Zeichen auf Innovation und Umbruch.

Die Lese 2023 in der Champagne sorgt für Euphorie und Bedenken.

Die Artémis-Gruppe trennt sich nach nur einem Jahr von Champagne Henriot. Neuer Inhaber des Champagner-Hauses ist Terroirs et Vignerons de Champagne.