Sebastian Bordthäuser arbeitet als Sommelier, Moderator, Berater und Autor. Als Kolumnist legt er den Finger in die Wunden der Kulinarik.
Trends

Trinkgeld

Sebastian Bordthäuser spricht über die Krux mit dem Trinkgeld.

Chefredakteur Sascha Speicher blickt lieber auf Unbekanntes in Deutschland, Spanien oder Italien als Spagat und Handstand für hochgejazzte Burgunder zu vollführen.
Genuss

Auf nach Italien

Chefredakteur Sascha Speicher blickt lieber auf Unbekanntes in Deutschland, Spanien oder Italien als Spagat und Handstand für hochgejazzte Burgunder zu vollführen.

Sebastian Bordthäuser arbeitet als Sommelier, Moderator, Berater und Autor. Als Kolumnist legt er den Finger in die Wunden der Kulinarik.
Konzepte

Schmeckt wie Hühnchen

Sebastian Bordthäuser spricht über geschmackliche Allgemeinplätze.

Die frühere Chef- Sommelière von Schloss Bensberg räumt in ihrer Kolumne mit Mythen rund um die Biodynamie auf
Betriebswirtschaft

Finanzbuchhaltung for future!

Romana Echensperger spricht über Bewertung sozialer und ökologischer Leistungen.

Peter H. Müller spricht mit spitzer Feder Themen aus der Gastro- und Wein-Szene an, die ihm persönlich am Herzen liegen.
Genuss

„Kriskram“

Peter H. Müller spricht über den Umgang der Mitmenschen mit der aktuellen Situation.

Sascha Speicher, Chefredakteur meiningers sommelier
Genuss

Prickelnde Dekade

Chefredakteur Sascha Speicher blickt zurück auf zehn Jahre meiningers sommelier - und voraus auf die Sparkling Twenties.

Sebastian Bordthäuser arbeitet als Sommelier, Moderator, Berater und Autor. Als Kolumnist legt er den Finger in die Wunden der Kulinarik.
Trends

Gram it, Janet!

Sebastian Bordthäuser spricht über instagrammable Restaurants und die wahren Werte guter Gastro-Erlebnisse.

Die frühere Chef- Sommelière von Schloss Bensberg räumt in ihrer Kolumne mit Mythen rund um die Biodynamie auf
Anbau

Kommt ein Neandertaler auf’s Oktoberfest

Romana Echensperger spricht über die Frage des Rebmaterials.

Der viel gereiste Sommelier und heutige Wirt spricht mit spitzer Feder Themen aus der Gastro- und Wein-Szene an, die ihm persönlich am Herzen liegen
Marketing

Quastenflosser Weintourismus

Peter H. Müller spricht über radelnde Weintouristen.

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