35 Einzelflaschen in einer Weinflasche – das Weingut Balthasar Ress in Hattenheim im Rheingau hat ein besonderes Exemplar gefüllt: ein 2018er Riesling »RESSpekt« trocken in der 26-Liter-Flasche, auch Sovereign genannt. Anlass für die Sonderabfüllung ist das 150-jährige Jubiläum, das das Weingut in diesem Jahr feiert.
Insgesamt gibt es nur neun Flaschen, sieben seien aber bereits verkauft berichtet das Weingut. Die verbleibenden zwei Flaschen sind noch frei verfügbar. Die Flasche mit der Nummer Eins wird bei der VDP-Versteigerung Ende Februar im Kloster Eberbach im Rheingau unter den Hammer kommen.
Der »RESSpekt« ist der Spitzen-Riesling von Balthasar Ress. Die Trauben stammen aus steilen Parzellen des Rüdesheimer Bergs. Nach langer Maischestandzeit wird spontan vergoren und im Anschluss lange in Barriques auf der Vollhefe gelagert. Interessenten können sich eine 0,75-Liter-Probeflasche für 65 Euro beim Weingut bestellen, der Preis wird bei Kauf der großen Flasche gutgeschrieben. aw
