Renaissance des Getränkeeinzelhandels - Die Getränkefachmärkte boomen, vor allem wegen Corona. Es gilt, gewonnene Kunden zu halten und digitaler Konkurrenz Paroli zu bieten.

Vielfalt für zu Hause - Eistee konnte im vergangenen Jahr vom allgemeinen Nachfrage-Boom im LEH profitieren. Ein vielfältiges Segment, das längst nicht mehr nur im Sommer gefragt ist.

Guter Mix gegen die Krise - Alkoholfreie Biermischgetränke sind derzeit eine feste Bank im rückläufigen Biermarkt.

Der Gin-Hype reißt nicht ab - Gin bleibt einer der Haupttreiber für das Spirituosenwachstum. Der LEH profitiert von der verschobenen Nachfrage in die privaten Haushalte.

Regional, nachhaltig und unkompliziert - Deutsche Weine punkten im LEH mit maßgeschneiderten Konzepten für unterschiedliche Zielgruppen.

In den Startlöchern - Vom Restart ist unsere geschlossene Gesellschaft noch bis Juli per Bundesnotbremse entfernt. Die gastronomischen Betriebe sind bereit. Eine Momentaufnahme.

Wenn das Gute liegt so nah - Schorlen sind weiterhin rückläufig. Natürliche Konzepte, regionale Rohstoffe und ein optimaler Gebinde-Mix überzeugen die Verbraucher.

Spritzige Umsatztreiber - Ein trendorientiertes Radler-Angebot verspricht überdurchschnittliche Nachfrageschübe.

Party & Promotion @Home - Wodka ist mit einem Gesamtmarktanteil von mehr als 16 Prozent gesetzt. Die Konsummomente verlagern sich durch Corona nach Hause.

„Neue Welt“ mit neuen Perspektiven - Der klassische Lebensmittelhandel profitiert deutlich vom Premiumtrend bei Überseeweinen. Die Discounter haben das Nachsehen.

Süße Aussichten - GETRÄNKESIRUPE erfahren eine enorme Nachfrage – vor allem bedingt durch die Corona-Lockdowns. Zur Situation.

„Das hat ganz gut geklappt“ - Johannes Ehrnsperger, geschäftsführender Gesellschafter, legte mit Neumarkter Lammsbräu ein starkes Wachstum hin. Mineralwasser sei lange nicht mehr bio. Und wenn schon Bier-Flaschenpool, dann genossenschaftlich.

Herbe Zeiten - Nach dem Boom der vergangenen Jahre gerät das Trend-Segment erstmals wieder ins Stocken.

Ein Schlückchen Trost - PILS ist die stärkste Bierkategorie. Mit 49,7 Prozent ist der Marktanteil (LEH) aber erstmals unter 50 Prozent gerutscht. Bier diversifiziert sich weiter.

Wasser mit Schuss - Hard Seltzer will den deutschen Markt erobern. Doch mit was haben wir es zu tun? 

Getränke im Blut - Die Familie Heidebrecht führt ihr Unternehmen mittlerweile seit 30 Jahren und in dritter Generation. Eine Erfolgsgeschichte.

Die Balance muss stimmen - Kalorienreduzierte Colas und Limonaden erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Wichtig bleibt dabei der gute Geschmack

Herbe Brise aus dem Glas - Norddeutsche Traditionsbiere wie das Pils haben ihren eigenen Charakter. Schlank, frisch und hopfig wird es am liebsten aus der Flasche getrunken. Es bekommt Konkurrenz.

Bock auf Frühling - Während dunkle Böcke ideale Begleiter für heimelige Abende vor dem Kamin sind, stehen Maiböcke für Aufbruchstimmung, Frühlingsgefühle und Geselligkeit. Auf Bockanstich und Tanz in den Mai muss in diesem Jahr verzichtet werden – schon wieder. Kreativität ist gefragt.

Offen für neue Trends - Bitter- und Halbbitter haben es schwer, sich gegen moderne Likörvarianten zu behaupten.

Probe aufs Exempel - Selbsttests avancieren bei Aldi, Lidl & Co. zum Verkaufsschlager. Der Getränkeeinzelhandel sieht den Absatz von Antigentests eher skeptisch.

Voll im Saft - Fruchtsaft konnte im vergangenen Jahr im Handel ordentlich zulegen. Dem Segment kommt das steigende Interesse am Thema Gesundheit zugute. In diesem Jahr im Fokus: Mehrweg und die Ausweitung der Pfandpflicht.

Mia san Bier - Bayern & Baden-Württemberg spüren die Auswirkungen von Corona – negativ wie positiv.

Brannt auf Heimat - Deutscher Gin ist beliebter denn je. Corona, Regionalität, Handwerkliches und Premium haben der Kategorie Wachstum beschert. Die Vielfalt gefährdet die Wertschöpfung.

Keine Modeerscheinung - Der Cider-Markt wächst unaufhaltsam. Die Verbraucher wünschen sich Vielfalt, die Hersteller liefern neue Produktkonzepte.

Verwässerter Wettbewerb - Mineralwasser und Leitungswasser werden ständig miteinander verglichen. Die Politik hat längst bleibende Schäden hinterlassen. Zur Lage. 

Voller Energie - Energy-Drinks sind gefragt wie nie zuvor. Neben der  steigenden Vielfalt und reduziertem Zuckergehalt setzen die Hersteller auf das Feld der funktionellen Energy-Drinks, das eine neue gesundheitsbewusste Zielgruppe anspricht.

Draußen  zu Hause - Weißbier hat durch die Coronakrise vermehrt Einzug in die eigenen vier Wände gehalten. Die Kategorie wächst stark. Durch den zunehmenden Mengendruck und den steigenden Promotionanteil im LEH leidet die Marge. Alkoholfreies und die Fußball-EM sollen es richten.

Alles im grünen Bereich - Minzliköre liegen weiter im Trend, haben im vergangenen Jahr durch Corona jedoch Umsatzverluste eingebüßt. 

Zur Digitalisierung der Logistik - Tom Krause, CEO des  Logistik-Technologie-Unternehmens Cargonexx, erklärt in seinem Beitrag, wie die Digitalisierung der Logistik  im Lockdown zu mehr Effizienz  verhilft.

Ideen gegen die Coronakrise sind gefragter denn je. Wir zeigen vier Beispiele aus der Gastronomie, der Brauwirtschaft, dem GFGH und der Digitalwirtschaft.

Die Brunnenbranche blickt auf ein herausforderndes Jahr zurück – und hat gleichzeitig viel vor, was das Thema Nachhaltigkeit angeht.

Biermixe konnten dank Corona im Handel kräftig zulegen und entwickelten sich weniger rückläufig als der Gesamtmarkt.

Aperitif & Digestif -  Die einen schwimmen auf einer hohen Erfolgswelle, die anderen suchen Rettung in zeitgemäßeren Genusskonzepten.

Premixes können es mittlerweile mit echten Cocktails aufnehmen. Das haben unsere "GZ-Testsieger" bei einer Verkostung unter Beweis gestellt. Und: Hard Seltzer kann ihnen (noch) nicht das Wasser reichen.

Am Tropf des Staates - Die Insolvenzantragspflicht ist bis zum 30. April 2021 verlängert worden. Viele Betriebe warten aber immer noch auf die Novemberhilfe.

Die Neugier wächst - Die Auswahl an Hanfgetränken wird vielfältiger. Sowohl der Handel als auch die Verbraucher treten der Trendzutat immer offener gegenüber.

Dem Fass den Boden ausgeschlagen - Kölsch schwimmt derzeit auf einer Erfolgswelle. Es erfüllt Erfolgsfaktoren wie Regionalität, Helles und Süffigkeit - zumindest im Handel. Ausgerechnet Corona zwingt die fassbierlastige Kategorie in die Knie.

Korn verdient mehr Respekt - Einen Hype löst Korn als klare Spirituose im Unterschied zu Gin noch nicht aus. Aber die Hoffnung auf ein erfolgreiches Revival steigt.

Schwierige Wegstrecke - Die Nutzfahrzeugbranche setzt derzeit viele Hebel in Bewegung, um die EU-Klimaziele zu erreichen – und der Staat hilft auch.