fizzz Top-Getränke 2022: Schaumwein + Cider
fizzz Top-Getränke 2022: Schaumwein + Cider
Gastronomie Trends

fizzz Top-Getränke 2022: Schaumwein + Cider

06.02.23
Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — das sind die erfolgreichsten Marken der Trend-Gastronomie 2022 aus den Kategorien Deutscher Sekt, Internationaler Schaumwein, Champagner und Cider.

 

Deutscher Sekt
Platz 1: Geldermann
Platz 1: Geldermann

1

Geldermann

www.geldermann.de

2

Henkell

www.henkell.com

3

Rotkäppchen

www.rotkaeppchen.de

Platz 2: Henkell
Platz 2: Henkell
Platz 3: Rotkäppchen
Platz 3: Rotkäppchen
Internationaler Schaumwein
Platz 1: Schlumberger
Platz 1: Schlumberger

1

Schlumberger

www.marussiabeverages.de

2

Mionetto

www.mionetto.de

3

Scavi & Ray

www.scavi-ray.com

Platz 2: Mionetto
Platz 2: Mionetto
Platz 3: Scavi & Ray
Platz 3: Scavi & Ray
Champagner
Platz 1: Ruinart
Platz 1: Ruinart

1

Ruinart

www.moethennesy.de

2

Taittinger

www.weinwolf.de

3

Laurent-Perrier

www.laurent-perrier.de

Platz 2: Taittinger
Platz 2: Taittinger
Platz 3: Laurent-Perrier
Platz 3: Laurent-Perrier
Cider
Platz 1: Somersby
Platz 1: Somersby

1

Somersby

www.somersbycider.de

2

Strongbow

www.heinekendeutschland.de

3

Bulmers

www.heinekendeutschland.de

Platz 2: Strongbow
Platz 2: Strongbow
Platz 3: Bulmers
Platz 3: Bulmers
Schlagworte
Sekt
Champagner
Prosecco
Schaumwein

fizzz 04/2024

Juliane Winkler, fotografiert von Ben Fuchs.

Themen der Ausgabe

Juliane Winkler, Berlin

Juliane Winkler, die Restaurantleiterin des „Nobelhart & Schmutzig“ in Berlin liebt ihren Beruf. Und setzt sich mit
#proudtokellner dafür ein, dass er mehr Wertschätzung erhält.

Aperitivo-Konzepte

Die Aperitif-Kultur ist auf dem Vormarsch – wir zeigen brandaktuelle Gastro-Beispiele.

Le Big TamTam

Der neue Hamburger Food-Markt setzt Maßstäbe − auch bei der Zusammenarbeit der Betreiber.

Probeheft/Abo bestellen »
 

Mehr aus der Redaktion
The fizzz Awards 2024 - jetzt bewerben!
Events

The fizzz Awards 2024 - jetzt bewerben!

Es geht wieder los: Ab sofort und noch bis zum 24. April 2024 können sich alle Gastronomieobjekte aus Deutschland für die diesjährigen fizzz Awards bewerben. Wir suchen erneut die Bar des Jahres, das Trendkonzept des Jahres, das beste Roll-Out- und das überzeugendste Green-Management-Konzept sowie den Arbeitgeber des Jahres. Außerdem kürt die Jury den Community Hero und den Erfolgsgastronomen 2024. 

Gastronomie-Design steht immer mehr im Fokus, um ein Konzept ganzheitlich erlebbar zu machen und sich von der Masse abzuheben wie hier in Gregor's Boutique Vinothek (Foto: Christopher Castela Soares)
Interior Design

Ausgezeichnet: Die schönsten Bars, Restaurants & Cafés 2024

Der Callwey Verlag zeichnete gemeinsam mit dem Dehoga bereits zum sechsten Mal die schönsten Designs für Gastronomiebetriebe aus. Zum ersten Mal stand die Bewerbung auch für Betriebe außerhalb Deutschlands offen. Wir präsentieren die Gewinner-Läden.

Die Eröffnung des Überseequartiers und der mehr als 40 Gastronomie-Objekte an der Hamburger Waterfront verzögert sich noch um einige Monate (Foto: Thijs Huizer/Westfield Hamburg)
Trends

Wasserschaden: Eröffnung des Westfield Hamburg-Überseequartiers verzögert

Die lange erwartete Eröffnung des Überseequartiers und der über 40 diversen Gastro-Objekte in Hamburger Top-Lage verschiebt sich auf voraussichtlich Ende August. Grund ist ein Wasserschaden an einer zentralen technischen Anlage.

Das könnte Sie auch interessieren
Der Anfang dieses Jahres finanziell in Schieflage geratene Glashersteller Ritzenzhoff gilt mit dem Verkauf des Unternehmens Ende März als saniert, sobald das Kartellamt grünes Licht gibt.. (Foto: Ritzenhoff)
Gastronomie

Glashersteller Ritzenhoff gerettet

Die Nachfahren des Gründers haben mit Unterstützung des Minderheitsgesellschafters Robert Tönnies eine übertragende Sanierung auf Nachfolgegesellschaften angeboten, um den finanziell in Schieflage geratenen Glashersteller Ritzenhoff in die Zukunft zu führen.

Das neue Führungstrio aus René Kollegger (l.), Judith Kern (m.) und Markus Rath (r.); Foto Michaela Lorber
Gastronomie

René Kollegger neu im Schlosskeller

Im Schlosskeller Südsteiermark verstärkt der Sommelier seit März das Team um Gastgeberin Judith Kern und Küchenchef Markus Rath.

Christian Stahl erhält einen Michelin-Stern für sein Restaurant im Winzerhof Stahl (Fotos: frogfisher photographer/Peter Aldag)
Gastronomie

Winzerhof Stahl erhält Michelin-Stern

Christian Stahl hat für sein Restaurant im fränkischen Winzerhof Stahl einen Michelin-Stern erkocht. 

Mehr von meininger.de
Susanne Veltins wird sich zum Ende dieses Jahres aus der Geschäftsführung zurückziehen. (Foto: Veltins)
Personal

Susanne Veltins läutet Generationenwechsel ein

Brauerei-Inhaberin Susanne Veltins soll sich laut Medienberichten zum Ende dieses Jahres aus der Geschäftsführung des Unternehmens zurückziehen. Die Unternehmerin werde auch nach dem Rückzug aus dem operativen Geschäft alleinige Gesellschafterin und Inhaberin bleiben, heißt es.

Das weite Pfälzer Rebenland - hier bei Rhodt unter Rietburg - soll nun auch offiziell Orange- und Natur-Weinen eine Heimat unter der g.g.A. Pfälzer Landwein bieten. (Symbolbild: Jürgen Wackenhut/stock.adobe.com)

Neue Produktspezifikation für Pfälzer Landwein

Mit der neuen Spezifikation soll der Status Quo der Region abgebildet werden. Auch Naturwein bekommt so eine Heimat.

IGP-Label, bald auch für teilweise entalkoholisierte Weine? (Symbolbild: Frédéric Massard/stock.adobe.com)

IGP-Weine bald (teil-)entalkoholisiert?

Der zuständige Ausschuss des INAO will IGP-Herkunftsangaben bei teilweise entalkoholisierten Weinen zulassen. Zunächst müssen aber die Schutzgemeinschaften tätig werden.