Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) hat Matthias Kutzer (McDonald’s Deutschland) einstimmig zum neuen Präsidenten gewählt. Kutzer folgt auf Sandra Mühlhause.

Erich Nagl, Business-Experte und Leiter der ETL Adhoga-Zentrale Berlin, mit einem praxis-orientierten Kommentar zur Relevanz einer korrekten Verfahrensdokumentation in Gastronomiebetrieben.

Ab Juni ergänzt Friso de Jong die Geschäftsführung der Haus Cramer Gastrobetriebe (HCG). Wie die Haus Cramer Gruppe mitteilt, wird de Jong als Geschäftsführer die Warsteiner Welt, das Besucherzentrum und das zugehörige Gästehaus verantworten.

Veganes Fastfood mit Klimaschutz-Mission: Die österreichische Burger-Kette expandiert auch in Deutschland stark. Doch wie schmeckt es bei den Fleischlos-Pionieren? fizzz machte den Undercover-Test in Berlin.

Nachdem Gastronom und Buchautor Cihan Anadologlu 2021 seinen Premium-Döner-Imbiss Hans Kebab in München eröffnete, kommt nun eine zweite Filiale in absoluter Toplage am Viktualienmarkt hinzu.

Benjamin Brouër, stv. Chefredakteur fizzz, mit einem Kommentar zu den fehlenden Anreizen für Mehrwegnutzung in der Take-Away-Gastronomie.

Eine Kolumne von Tim Koch und Patrick Rüther, Partner der Tellerrand Consulting GmbH, über kreative Prozesse und operative Zwänge bei der Realisierung von Gastro-Projekten.

Gastro Digital – Wohin geht die Reise?Gastro-Pioniere über ihre Erfahrungen, Tipps und Visionen in Sachen Digitalisierung.
#07: Kevin Deutmarg, Co-Founder und COO von GoodBytz

Lob oder Tadel? Begeisterung oder Ernüchterung? Champ oder Loser? fizzz testet undercover: diesmal in einem der vier Hauptstadt-Outlets der Frühstücks-Experten von Spreegold.