Seit März ist Max Johne der neue Sommelier im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Der 34-Jährige kommt aus dem Zwei-Sterne-Restaurant Söl’ring Hof auf Sylt, wo er zuletzt als Chef de Rang tätig war. In der Friedrichsruhe folgt er auf Oliver Adler, der das Hotel vergangenes Jahr in Richtung Sonnora verlassen hatte. Hotel-Direktor Jürgen Wegmann freut sich über den Neuzugang: „Mit Max Johne haben wir einen versierten Fachmann gefunden, der das Thema Wein in seiner DNA trägt, mit Leidenschaft lebt und mit seinem Wissen den hohen Ansprüchen unserer Gäste vollumfänglich gerecht wird.“
Neben dem Zwei-Sterne-Restaurant Le Cerf betreut Johne auch die anderen Gastronomie-Outlets des Fünf-Sterne-Superior-Hotels betreuen. red
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