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Das vierte Outlet von BACiO della Mamma im Urban Loft Berlin ist als gemütliche Trattoria in italienischer Chiosco-Manier gestaltet und lädt Locals wie Hotelgäste gleichermaßen in den Open Space des Designhotels nahe des Hauptbahnhofs.

Justin Leone, der zuvor etwa als Sommelier im "Tantris" tätig war, setzt in seiner neuen Weinbar "Sticks & Stones" auf ein innovatives System. Das ermöglicht es ihm, rund 680 offene Weine anzubieten, darunter gereifte Grand Crus und kalifornische Rotweine aus den 80ern.

Auf der Rückseite des neuen Hotels „Telegraphenamt“ – mitten auf dem Forum an der Museumsinsel – steht das Dieselhaus. Zünftige süddeutsche Wirts- und Brauhauskultur wird hier im auffälligen Industrieambiente zelebriert.

Moin! Fünf frische Gastrokonzepte aus Hamburg, von modern-afghanisch über Kaffeekultur bis zum Ableger eines Klassikers aus Berlin.

Das Team des Deli Sülz verkauft an eigens beworbenen Aperol-Montagen bis zu 1.000 Aperol Spritz. Aus diesem Erfolg heraus entstand nun ganz in der Nähe mit der "Spritzeria" der erste Campari Flagship-Store in NRW und Kölns neueste Aperitif-Hochburg.

Die Macher der Craftbier-Marke „True Brew“ überraschen mit ihrem neuen Gastrokonzept in München-Untergiesing. Im "Lagerhaus" verknüpfen sie tschechische Trinkhalle mit ­bayerischer Brasserie und 60er-Jahre Pilskneipe.

In einem ehemaligen Tortenversandhandel entstand das jüngste, und bisher größte Objekt der Multi-Bar-Betreiber Dustin Franke und Johann Lautenschlager. Vom Aperitivo zum Nachmittag über Quizabende bis zum Tanz in die Nacht bietet die Bar einen bunten Angebotsmix.

„Wir haben dem Frohsinn einen Tempel gebaut“, versprechen die Betreiber des irgendwo zwischen Aperitivobar, Café und Restaurant einzuordnenden Konzepts. Mit Johannes Möhring übernimmt ein altbekannter Münchner Mixologe die Bar.

Capital News! Unsere fünf Neuzugänge aus Berlin – vom hippen Ei-Konzept bis zum regionalen Casual bzw. Fine Dining.