Aufsteigerin: Anna Lena Junge
Aufsteigerin: Anna Lena Junge
Gastronomie Locations

Vom Commis zum Chef

07.09.16

Anna Lena Junge heißt die designierte Nachfolgerin von Oliver Friedrich, der Schloss Schauenstein in der Schweiz zum Ende des Jahres verlässt. Die Sommelière ist bereits seit einem Jahr als Commis auf Schloss Schauenstein, davor war sie Commis- Sommelière im La Vie in Osnabrück.

01-24

Cover Sommelier Magazin 01-24

Themen der Ausgabe

PANORAMA

Wie schmeckt die Zukunft Frankens?

PROFILE

Bibraud - kreativ und innovativ in Ulm

PROBE

Bairrada und Dão - Portugals feinste Rote

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