roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael
roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael

roots – eat better, Stuttgart

Über Ghost- beziehungsweise Dark Kitchen und ihre unterschiedlichen Spielarten haben wir schon in diesem Artikel berichtet. Mit „roots – eat better“ ist in Stuttgart jetzt eine neue Delivery-Only-Küche hinzugekommen. Das Konzept hat kein eigenes Restaurant, gekocht wird momentan in der Küche des „OhJulia“ im Dorotheen Quartier. Kein Wunder, da die Stuttgarter „OhJulia“-Restaurants und „roots eat better“ der 7seconds GmbH von Geschäftsführer Nima Nafeei gehören – ebenso wie das Stuttgarter „Burgerheart“ und das „DO Café“. Das neue Ghost Kitchen-Konzept spezialisiert sich auf cleane Bowls – vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch – ergänzt durch eine Handvoll Desserts und Getränke. Die Auslieferung übernimmt der lokale Delivery Service 0711liefert.de, täglich von 17 bis 21 Uhr.

Roots Eat Better
Tel.: 0711 50447929
70178 Stuttgart
roots.0711liefert.de

roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael

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roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael

roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael

roots eat better, Stuttgart; Foto: Yannik Michael

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fizzz 10/2021

Fizzz #10-2021

Themen der Ausgabe

Peggy Knuth, Berlin

Der Aufstieg der Peggy Knuth von der Aushilfe zu einer der begehrtesten Barmanagerinnen Deutschlands. Mit Charakter und Champagner erobert die Powerfrau seit Jahren die Berliner Barszene. Ihr neuestes Barprojekt in der Hauptstadt ist eine echte Herzensangelegenheit der reisefreudigen Bartenderin.

The fizzz Awards 2021

Die Sieger, die Gäste, die Emotionen – wir lassen in einer großen Strecke die fizzz Awards 2021 noch einmal Revue passieren.

Vegourmets

Pflanzenbasierte Gastronomie ist auf dem Weg zum Mainstream. Immer mehr Omnivoren bzw. Flexitarier haben Lust auf handwerklich gekonnte, kreative Speisen „ohne“. Wir haben uns Konzepte angeschaut, die mit diesem Zeitgeist gehen.