Moin Bremen! Von der idyllischen Mühle bis zum „industrial chic“ im historischen Speicher: Hier kommen fünf neue spannende Gastrokonzepte von der Weser. 

Im Fotografiska, dem Museum für Fotografie in Berlin, hat mit dem Verōnika ein imposantes Bar-Restaurant eröffnet, das Kulinarik und Kultur auf 338 Quadratmetern eindrucksvoll mit anspruchsvoller Wohlfühlküche vereint.

Die ehemalige Kölschkneipe im Herzen Ehrenfelds erlebt ihren zweiten Frühling als saisonal-regional arbeitendes Restaurant mit Spitzen-Weinkarte. Zusätzliche Bodenständigkeit vermittelt in der Frohnatur Weinstube die restaurierte Kegelbahn im Hinterzimmer.

Diese zehn neuen Konzepte aus der Branche haben uns 2023 mit ihrer Innovationskraft begeistert und stehen stellvertretend für die vielfältigen Ideen und das Trendgespür, das die Szene auch in schwierigen Zeiten an den Tag legt. Wir liefern Inspiration für die Gastro-Zukunft!

Mit seinem Magari sorgt der bekannte Münchner Gastronom Aytac Beycan (Café Neuhauser) für ein neues Highlight im Münchner Werksviertel. Modern interpretierte italienische Küche, Bar und After-Work-Club werden dabei elegant kombiniert.

Maximilian Birkenhagen und Steve Kummer haben in Berlin-Wilmersdorf mit dem SUPER einen Hotspot für Boozy Brunch-Fans erschaffen, der gänzlich ohne Hygge- und Skandi-Anleihen auskommt, dafür aber umso mehr Spaß macht.

Ob litauisch, vegan bzw. saisonal auf Gourmet-Niveau oder frisch preisgekrönt: Die Neuzugänge in Leipzig können sich sehen und schmecken lassen. 

Im April 2024 eröffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets auf dem Bunker – eine Bar, ein Hauptrestaurant, einen Coffeeshop, einen Rock Shop sowie die Dachgarten-Gastronomie.

Ein mit Badeenten gefüllter Brunnen ist das Zentrum der opulent gestalteten neuen Berliner Location der Bellboy Group, im selben Haus wie die gleichnamige Bar. Im Pink Room liegt der Fokus dagegen auf japanisch-levantinischem Fine Dining mit Augenzwinkern.