Matthias Pitra heißt der neue Sommelier und stellvertretende Restaurantleiter im Tian in Wien. Der Certified Sommelier arbeitete drei Jahre im Sofitel Wien und im Restaurant Noma in Kopenhagen.
Wie nicht anders zu erwarten bezeichnet Pitra "Natural wines" als „Schwerpunkt und Leidenschaft“, insbesondere aus dem Burgenland und der Steiermark sowie Loire, Jura, Burgund, Friaul und Istrien. "Der Schwerpunkt von Matthias Pitra passt hervorragend zu unseren Kreationen. Matthias wird in unserem Team genügend Möglichkeiten zum Experimentieren finden. Die Gäste können sehr gespannt auf seine Auswahl und Empfehlungen sein", so Chef de Cuisine Paul Ivic
