Mit dem „Brachio Bros“ haben Viet-Dúc Nguyen und Daniel Wäcker ein spannendes neues Plant-Based Deli als Quasi-Bruder ihres Erfolgskonzepts Ciao Chang an den Start gebracht, das die bayrisch-japanische Fusionsküche to-go-fähig macht.

Bier, Punk und Extrawurst in der Bierkiste München. Mit dem Mix aus Getränkemarkt, Kiosk und Kneipe wagt Inhaber und Braumeister Tilman Ludwig-Munzig etwas Untypisches für die "Stadt, die immer schläft" – und das mit Erfolg.

Tilman Ludwig-Munzig, Gründer und Braumeister von Tilmans Biere, macht in der "Bierkiste", einem Mix aus Getränkemarkt, Kiosk und Kneipe, Craftbier-Nerds und traditionelle Biertrinker in München gleichermaßen glücklich. Damit hat er mit seinem Team das "bezahlbare Bier mit Freunden" zum Erfolgskonzept geformt - und das macht ihn zum Markt-Macher, sagt GZ-Redakteur Ole Kohls.

Augustiner Geschäftsführer Dr. Martin Leibhard übernimmt den Vorsitz des Vereins Münchner Brauereien. Leibhard tritt damit die Nachfolge von Andreas Steinfatt an, der die Paulaner Geschäftsführung verlassen hat und damit auch den Vorsitz des Vereins Münchner Brauereien abgibt. 

Neues aus dem Citycheck in München: Von Retrofunk bis zu römischer Pizza – unser aktuelles Opening-Quintett von der Isar. 

Mit Wirkung zum 1. März wird aus der Reger Getränkefachgroßhandels GmbH die Getränke Geins GmbH in München. Bereits seit August 2022 zeichnet sich die Getränke Geins Gruppe für das operative Geschäft sowie das über 30.000 m² große Areal im Münchner Norden verantwortlich.

Laborapparaturen, Bottled Cocktails und Foodpairings: Münchens neue Bar-Adressen locken mit spannenden Konzepten und innovativen Ideen. Ideal für das Abend- und Nachtprogramm nach einem Besuch der Finest Spirits.

Julia Kolbeck ist als Chef-Sommelière ins Dreisterne-Restaurant von Jan Hartwig in München gewechselt.

Marie und Denis Leoncelli haben ihr Coucou Foodmarket-Konzept in kurzer Zeit auf fünf Outlets in München ausgeweitet - unter anderem am prestigeträchtigen Viktualienmarkt. Sie wissen, wie wichtig Effizienz und Pragmatismus im Geschäft sein kann.