Asiatisches Streetfood – check! Cocktailbar – check! Rooftop Terrace – check! „Mama San“ vereint mit dem gleichnamigen asiatischen Streetfood Restaurant, der „Naugthy Dragon Cocktail Lounge“ und der „Lil‘ Tiger Rooftop Terrace“ gleich drei gastronomische Konzepte rund um den erfolgreichen Gastronomie-Trend Asia. Die erfahrenen Gastronomen Spiridon Soukas und Christian Blech möchten damit nichts Geringeres, als einen neuen Meilenstein für moderne asiatische Küche im Ruhrgebiet setzen. Spiridon Soukas: „Hochwertige asiatische Klassiker der Straßenküchen werden hier neu dargestellt. In Kombination mit einer einzigartigen Rooftop Terrasse mit Blick über das Ruhrgebiet wird eine einmalige kulinarische Location definiert.“ Mit Jürgen Kettner konnten die beiden Gastronomie-Profis einen hochkarätigen Küchenchef für ihre kulinarische Vision eines indochinen Streetfood Restaurants gewinnen, denn der Japan-Liebhaber war in seiner letzten Station Küchenchef des jüngst sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants „Pietsch“ in Wernigerode.
Die dem Restaurant angegliederte „Naughty Dragon Lounge“ lockt mit einer großen und topaktuellen Auswahl an Signature Cocktails, denn die Getränkekarte und die Drinks wurden in enger Zusammenarbeit mit dem innovativen Barprofi Stephan Hinz entwickelt. Natürlich spiegelt sich auch die feine Küche des „Mama San“ in den Signature Drinks des „Naughty Dragon“ wider. Als weiteres Highlight entsteht auf dem Dach des neunstöckigen neu gebauten Flowers Hotels die Rooftop Terrasse „Lil’ Tiger“. Teils überdacht, ist sie bei jedem Wetter zugänglich und bietet einen in der Region unvergleichlichen Ausblick über Essen und das Ruhrgebiet. Das Open-Air-Angebot für Hotelgäste und Laufkundschaft reicht von Cocktails bis hin zu frischen Snacks vom japanischen Robatagrill.
Frohnhauserstraße 55
45127 Essen
Tel.: 0201 74756800
http://www.mama-san.info
Text: Barbara Becker, Fotos: PR
