Im 50. Jahr ihres Bestehens ist die Kölner Weinwoche von ihrem angestammten Standort am zentral gelegenen Heumarkt vertrieben worden. Ob rechtzeitig für eine Ausweichmöglichkeit gesorgt werden kann, ist unklar.
 

Dylan Stuka entstammt einer Gastronomenfamilie und hat sich mit Kreativität und neuen Ideen seinen eigenen, jungen Gastro-Kosmos in Köln aufgebaut. Wie wichtig Flexibilität und Optimismus dabei sind, weiß er nur zu gut.

Die Kölner Brauerei Heller stellt die Bio-Bierproduktion nach 33 Jahren zur Mitte des Jahres endgültig ein. Stetig steigende Kosten und hoher Investitionsstau ließen Brauerei keine Wahl.

Till Riekenbrauk ist Vorstandsmitglied der IG Kölner Gastro und tritt gegenüber der Stadt für die Belange der Branche ein. Trotz schwieriger Zeiten bleibt er optimistisch und mahnt zu Anpassung und Kreativität.

Mit seiner neuesten Eröffnung möchte der Kölner Multi-Barbetreiber Stephan Hinz die Traube in Form von Wein, Champagner, Cognac-Cocktails und mehr erlebbar machen. Gleichzeitig dient die große Fläche im „Kwartier Latäng“ als exklusive Event-Location.

Die ehemalige Kölschkneipe im Herzen Ehrenfelds erlebt ihren zweiten Frühling als saisonal-regional arbeitendes Restaurant mit Spitzen-Weinkarte. Zusätzliche Bodenständigkeit vermittelt in der Frohnatur Weinstube die restaurierte Kegelbahn im Hinterzimmer.

Was der Vater begonnen hat, führt der Sohn in die Zukunft. Raimund und Dylan Stuka haben rund um ihr Kölner Deli Sülz einen generationenübergreifenden Gastro-Kosmos geschaffen. In unserem Close Up erzählen wir die Geschichte vom Feuer fangen und Loslassen.

Mit ihrer „Piña Morada“ getauften Kreation mixte sich Alejandra Breustedt aus dem Restaurant „Al Salam“ in Köln an die Spitze des Wettbewerbs. Auch die Plätze 2 und 3 gehen in die Domstadt.

Das Team des Deli Sülz verkauft an eigens beworbenen Aperol-Montagen bis zu 1.000 Aperol Spritz. Aus diesem Erfolg heraus entstand nun ganz in der Nähe mit der "Spritzeria" der erste Campari Flagship-Store in NRW und Kölns neueste Aperitif-Hochburg.