Ab sofort kommt auch Holsten EDEL in der erfolgreichen DraughtMaster-Fass-Lösung in die Gastronomie. Die angesagte Retro-Brand sorgt so für einen längeren frischen Biergenuss im Vergleich zum herkömmlichen Fass.

Mika Müller wird neuer Sommelier im Jacobs Restaurant

Ratsherrn bringt das beliebteste Bier des Braugasthauses "Altes Mädchen" nun in die Flasche. Anlass für die Abfüllung des "Altes Mädchen Zwickel": der 10. Geburtstag der beliebten Hamburger Adresse.  

Was im Getränkebereich gerade angesagt ist, zeigt die Internorga vom 10. bis 14. März 2023 in Hamburg. Einen schnellen Überblick  bieten unter anderem die beiden Trendbereiche „Craft Spirit Lounge“ und „Craft Coffee Area“.

Bis zum 20.02. läuft das Bewerbungsverfahren noch für das neue Förderprogramm für Startups aus der Gastronomie, initiiert vom Hamburger foodlab. Ziel ist es, acht Neugründungen die nötige Starthilfe zu geben, um erfolgreich zu sein.

Wir haben mit dem Sommelier und Restaurantleiter über neue Projekte und den Ursprung von Salt & Silver gesprochen …

Von Hamburg über Florida, die Karibik nach Asien und zurück: Unser Citycheck bietet fünf Entdeckungen von der Elbe, die zur kulinarischen Weltreise einladen.

Hamburger Weinhändler spendet an die Loki Schmidt Stiftung.

Im Hamburger hugsandplugs gestaltet sich der Übergang zwischen gemütlicher Café-Atmosphäre und urbanem Co-Working-Space fließend. Stabiles Internet, guter Kaffee und ausgewogene Snacks sind selbstverständlicher Teil des Konzepts.