Hornstein Ranking 2022/21
Hornstein Ranking 2022/21

Gewinnspiel: Hornstein Ranking 2022/21

++Das Gewinnspiel ist abgelaufen!++

Genießer und Reiseliebhaber aufgepasst: Wir verlosen zehn gedruckte Ausgaben des neu erschienenen Hornstein Rankings – dem Guide der Spitzen-Gastronomie und Top-Hotellerie. Kompakt und mit allen wichtigen Informationen versehen, finden Sie darin die besten Restaurants aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz sowie eine Liste der 101 besten Hotels.

Um am Gewinnspiel teilzunehmen, schicken Sie uns bis zum 01.07.2022 eine E-Mail mit dem Stichwort „Hornstein Ranking“ an [email protected]. (Zu den »Teilnahmebedingungen geht es hier entlang: www.meininger.de/teilnahmebedingungen-gewinnspiele)

Im Hornstein-Ranking werden alle Bewertungen, die ein Restaurant oder Hotel bereits von verschiedenen etablierten Restaurantführern wie Gault&Millau oder Guide Michelin erhalten hat, nochmals ausführlich analysiert, Bewertungen gegebenenfalls ergänzt und dann gebündelt veröffentlicht.

Weitere Infos & Bezugsquelle: hornsteinranking.de

Ausgabe 01/2023

Erhältlich ab 09.11.2022: Pinot-Pioniere Paul und Sebastian Fürst // Einblick ins Priorat // Gourmet-Adressen in Berlin und weitere Themen

Themen der Ausgabe

Aus dem Ei gepellt

Minimalistisch und dennoch ein absoluter Hingucker: Steak mit gebeiztem Eigelb. Liebhaber außergewöhnlicher Kreationen sollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Dazu kombiniert Sommelière Ilona Scholl einen Lemberger aus dem Hause Aldinger und macht die Ei-Steak-Komposition perfekt. » Zu Rezept und Weintipp

Fürstlicher Besuch

Paul und Sebastian Fürst vom Weingut Fürst aus Franken stehen für pure, elegante Burgunder und charakterstarke Rieslinge. Mit dem Ziel, die Herkunft der einzelnen Weine mit Präzision zum Vorschein zu bringen, produzieren sie einzigartige Gewächse mit Weltruhm. WEINWELT-Chefredakteurin Ilka Lindemann hat die beiden Winzer während der Weinlese besucht und hinter die Kulissen geschaut.

Klein, aber oho!

Vom traditionellen Chasselas bis hin zur innovativen Piwi-Sorte Divico, gibt es in den Weinregionen der Schweiz eine unglaubliche Anzahl unterschiedlichster Rebsorten zu entdecken. Wir haben uns auf eine vinophile Rundreise durch die Deutschschweiz, das Wallis und das Waadtland begeben und waren beeindruckt von der spannenden Vielfalt, die in dem kleinen Weinland steckt.