Ein ganz besonderes Jubiläum feiert man dieser Tage in Frankfurt. Seit zwanzig Jahren dient die Harry's New York Bar im Lindner Hotel & Residence Main Plaza als Aushängeschild für zeitlose und stilvolle Cocktailbars, weit über die Mainmetropole hinaus. Und mit der Bar feiert auch der Barchef Emmanuel Saridakis sein 20-jähriges Jubiläum. Der heute 53-jährige prägt den Stil der American Bar von Anfang an.
„Ich bin seit Oktober 2001 von Anfang an als Barchef dabei. Damals reizte mich die spannende Neueröffnung, und bis heute liebe ich das klassische Ambiente mit der Live-Musik, der eigenen Zigarrenauswahl und natürlich die hochwertige internationale Spirituosenauswahl. Wir haben sehr viele Stammgäste, die Atmosphäre ist wohltuend familiär. Das macht die Arbeit hier besonders. Es ist einfach ein Wohlfühl-Ort“., meint Saridakis.
Doch auch nach zwanzig lässt die Leidenschaft für gute Drinks und persönlichen Service nicht nach. „Wir haben hohe Qualitätsansprüche und machen regelmäßig Fortbildungen“, erklärt Barchef Saridakis. In Cocktailkursen können auch die Gäste von dieser Expertise profitieren. „Ein Know-How auf höchstem Niveau ist mir für mein Team besonders wichtig, sodass wir zum Beispiel spezielle Getränke nach Stimmung der Gäste empfehlen und kreieren können.“
An Auswahl mangelt es den Gästen sicherlich nicht - die Barkarte listet ganze 377 verschiedene Cocktails. „Persönlich würde ich mich jedoch jederzeit für einen guten Mojito oder ein sehr gutes Glas Weißwein entscheiden“, schmunzelt Saridakis. Die zeitlosen Klassiker geraten eben nie aus der Mode - so wie die Harry's New York Bar in Frankfurt.
Harry's New York Bar
Walther-von-Cronberg-Platz 1
60594 Frankfurt am Main
www.lindner.de/harrys-new-york-bar
