(Advertorial) „Essen ist Unterhaltung“, sagt Michael Urban, der für seine Gäste im extravaganten Schwabinger Restaurant „La Bohème“ immer auf der Suche nach den besten Zutaten aus aller Welt ist. Mehr über Urbans gastronomische Philosophie, seinen beruflichen Werdegang und die Vorteile, die er als Gastronom in der Akzeptanzpartnerschaft mit American Express sieht, lesen Sie hier.

Das Skin’s, der spektakulärste Neuzugang unter den Schweizer Gourmet­restaurants, setzt auf spannende Pairings statt auf Beliebigkeit in der Weinkarte.

15 Jungköche aus 15 Weltregionen treten beim Grand Finale in Mailand gegeneinander an. Mit wem muss sich der deutsche Kandidat Anton Lebersorger messen? Wir werfen einen Blick auf die besten Teller der Welt.

Nach vier Jahren Planung hat Ende 2022 das neue Intense in Wachenheim eröffnet. Die Küche ist geprägt von offenem Feuer, von heimischen Zutaten und japanischen Zubereitungsmethoden, die Weinkarte gespickt mit hochwertigen Schaumweinen.

Jo Wessels übernimmt den Sommelier-Posten im Heidelberger Fine-Dining-Restaurant Mary Jane. 

Die Gourmet-Boxen mit Gerichten von unter anderem Steffen Henssler und dem Sternekoch Max Strohe lassen sich über den Gastrolieferdienst voilà bequem nach Hause bestellen. 

Das Farmhouse ist bereits das fünfte Konzept des Münchner Mural-Kosmos von Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl. Den Grundsatz „Eat Local. Drink Natural“ führen sie mit dem dem Selbstanbau im urbanen Dachgarten konsequent fort.

Filip Matjaž holt für sein Restaurant COB den ersten Michelin-Stern ins slowenische Istrien.

"Modern Oz" Cuisine bietet das Fitzroy im Münchner Werksviertel und zeigt damit eindrucksvoll, dass australische Küche mehr ist als Krokodil und Känguru. Der grandiose Ausblick aus dem 14. Stock des Adina Hotels gerät dabei beinahe zur Nebensache.