Von der Picknick-Tasche über den Sundowner-Drink bis zum Vier-Gänge-Menü samt Video-Tutorial und Playlist – den Kochboxen-Trend setzt keiner so stilvoll und hochqualitativ um wie das Berliner „Cookies“-Team.

Mit dem Online-Shop „The Good Taste“ hat der Berliner Gastronom Jonathan Kartenberg einen kulinarischen Marktplatz geschaffen. Die virtuelle Speisekammer bietet feinste Produkte aus zahlreichen Berliner Restaurants.

Eine eigene Bottled-Drink-Linie, die es sogar im Handel gibt. Ein Eisdielen-Popup mit dekonstruierten Drinks in Eisbecherform. Plus: innovative Cocktail-Slushys. Mit Kreativität arbeitet sich die „The Grid Bar“ raus aus der Krise.

Eine digitale Bar im Web inklusive live gemixter Drinks, die parallel per Bote zugestellt werden, dazu Live-Musik und Gespräche mit Gästen. Die „Galander Online Bar“ definiert ein neues Level digitalen Gastro-Erlebnisses.

Die „LieblingsBar” hat die Zwangspause genutzt, um sich noch regionaler und ganzheitlicher aufzustellen. Die hauseigenen „LieblingsProdukte” entstehen mit lokalen Produzenten, und die Azubis haben eine eigene Lernplattform aufgesetzt.

Die hybride Tagesbar „Elaine’s Deli“ mitten im Bankenviertel bildet das pulsierende Herzstück einer ganzen gastronomischen Welt mit insgesamt sechs Locations – vom Takeaway über das „Green House“ bis zum Restaurant.

Eine visionäre Begegnungsstätte für Foodies. Vom Coworking Space über Küchenplätze zum Testen und ein Studio für Contentproduktion bis hin zur Gastro-Popup-Fläche. Im „foodlab“ werden die Ideen von morgen geboren. 

Deli-Kultur next level – 100% homemade, 100% plastikfrei, 100% krisenresistent. Mitten in der Pandemie gegründet, kommt das „Deli Sülz” bis heute ohne Kurzarbeit aus, einem hohen To-go-Anteil und hauseigenem Shop sei Dank.

Anheuser-Busch InBev Deutschland kündigt an, am ersten Juni-Wochenende mit 50 hochwertigen Verkaufswagen in vielen deutschen Städten vor Ort zu sein und lokale gastronomische Betriebe in ihrer Außengastronomie zu unterstützen.

Internationale Lady-Power

Die 6. Ausgabe des internationalen Wettbewerbs für Bar-Ladies startet mit dem Vorfinale für Deutschland und Österreich Ende August 2021.

Marian Krause aus der Kölner Bar "The Grid" macht das Rennen im Deutschlandfinale der World Class Competition und nimmt am virtuellen Weltfinale vom 4. bis 8. Juli 2021 teil.

ANZEIGE | Mit einem neuen, virtuellen Format passt sich die PATRÓN Perfectionists Cocktail Competition den aktuellen Umständen an, damit führende Bartender auch weiterhin ihre Kreativität unter Beweis stellen können.

Die IDX_FS Expo powered by Internorga hat vom 15. bis 17. März insgesamt 15.000 Teilnehmende aus 79 Ländern angelockt. Die Veranstalter zeigen sich zufrieden mit der virtuellen Messe.

Die Plattform One Chef bietet interaktive Live-Cooking-Sessions per Videostream an.

Das Team des Hamburger Designrestaurants NIKKEI NINE veranstaltet am 19. März eine virtuelle Kochsession