Auf der Online-Bildungsplattform Rioja Wine Academy können verschiedene, großteils kostenlose Kurse auf drei Levels absolviert werden.

Joachim Kühne, Akademieleiter und Innovationsmanager bei J.J. Darboven in Hamburg, über Kaffeeschulungen auf der Höhe der Zeit, vegane Milchalternativen und die Kritik an Fairtrade.

Pierre Nierhaus, der Experte für Hospitality und Lifestyle, präsentiert seinen neuen Gastro-Trendreport 2024/25. Auch in der aktuellen Ausgabe analysiert er in 10 kompakten Themen die Trends in allen Bereichen, die sich um Food & Beverage drehen.

In allen Wirtschaftsbereichen wird der Ruf nach qualifiziertem Personal immer lauter und dringender. Auch für die Brauwirtschaft ist die Verfügbarkeit geeigneter Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen keine Selbstverständlichkeit. Doemens veranstaltet daher einen digitalen Infotag zu Weiterbildungen.

Die diesjährigen Gastro Sessions des Leaders Clubs in Potsdam bieten am 21. und 22. Februar Gastronom*innen jede Menge Input und Inspiration, um ihr Business durch den Dschungel der digitalen Möglichkeiten zu navigieren und dabei die Menschen sowie ihre Bedürfnisse in den Mittelpunkt zu stellen.

Jens Luckart wird ab 2024 die Aus- und Weiterbildung von Biersommeliers bei Doemens übernehmen, wie das Unternehmen mitteilt. Nachdem die Kiesbye Akademie wie angekündigt ihre Schulungen und Lehrgänge im Biersommelierbereich ebenfalls zu diesem Zeitpunkt auf die Doemens Akademie überträgt, werde Luckart, der bei Kieskye über 11 Jahre als Leiter Fortbildungen tätig war, seine Aktivitäten bei Doemens fortsetzen.

Die Schlumberger-Gruppe unterstützt Weinfortbildungen am International Wine Institute - nicht nur für eigene Mitarbeiter, sondern auch die von Kunden.
 

Das Institute of Masters of Wine hat die Fragen des diesjährigen Master of Wine Examens veröffentlicht. Die Prüfung umfasste neben der blinden Verkostung von 36 Weinen auch 13 Essays.

2011 hat Caro Maurer als erste deutschsprachige Frau den prestigeträchtigen Titel »Master of Wine« (MW) erlangt. Mit WEINWIRTSCHAFT spricht sie über den steinigen Weg dahin, das diesjährige Symposium des Institutes of Masters of Wine in Wiesbaden und ihre Furcht vor per Gesetz verwässerten Weinklassifikationen.