Das „Smoky IPA“ von Maisel & Friends und das „East Coast IPA“ von der Insel-Brauerei sind mit ihrem feinen Aromenspiel für den Sommer geschaffen. Illustration: Volodymyr Vechirnii - Stock.Adobe.com
Na denn: Prost! Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“. Hier zwei aktuelle Kostproben:
SMOKY IPA
von Maisel & Friends
„BrewBQ-Bier“ nennt sich die neue, limitierte Bier-Serie von Maisel & Friends, bei der die Bayreuther jährlich einen bekannten Griller zum gemeinsamen Bierbrauen einladen. Der Erstling, das rötliche „Smoky IPA“, gebraut mit Grillweltmeister Don Caruso, haut direkt einen raus. In der Nase überwiegen noch die Rauch- und Schinkennoten, im Geschmack treten fruchtige Aromen von roten Beeren an deren Seite und ergeben eine ebenso überraschende wie überzeugende Paarung ab. Dazu kommt eine IPA-typische Bittere, die dem vielschichtigen Bier eine weitere Facette verleiht. Hoppy & smoky – ein echtes Erlebnis!
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Preis: ca. 1,70 € (0,33 l)
www.maiselandfriends.com
EAST COAST IPA
IPA der Rügener Insel-Brauerei
Mit dem Bulli an die Küste. Genauer: an die Ostseeküste. So laden die Insel-Brauer von Rügen zu ihrem neuen „East Coast IPA“ ein – im Rücken die Kreidefelsen, den Himmel voller Dolden-Wolken und dazu ein Bier von leuchtendem Orange. Feinporig sitzt die Schaumkrone obenauf, die Nase umspielen Aromen von Ananas, Mango und Grapefruit, die von der Kalthopfung mit Chinook herrühren. Im Trunk zeigt es eine saftige Fruchtigkeit, Gersten-, Weizen- und Hafermalz verleihen ihm eine samtige Textur. Die Flaschengärung, die so typisch ist für die Insel-Biere, hebt dieses IPA auf eine ganz neue Ebene. Gewiss ein herrlicher Aperitif. Oder ein wunderbarer Sundowner.
Alkoholgehalt: 5,6 % vol.
Preis: ca. 3 € (0,33 l)
www.insel-brauerei.de
