Kalender, Bücher und Studien

Meiningers Finest 100 BuchMeininger's Finest 100

100 einzigartige Weine,
100 Weltklasse-Weingüter,
100 Spitzen-Sommeliers,
100 Top-Adressen für Fine Wining,

Ein Wegweiser durch die gastronomische Weinlandschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Ein Buch für jeden, der gerne Wein genießt. Meininger’s Finest 100 stellt die besten Wein-Adressen in der Gastronomie vor. Echte Weinleidenschaft, von der kleinsten Weinbar bis zum glamourösen Luxushotel. Lokale, in denen der Gastgeber persönlich oder der Sommelier die Gäste für Wein begeistert, Erlebnisse bietet, unvergessliche Genuss-Momente schafft. Es sind keineswegs nur die Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants, in denen der perfekte Weingenuss geboten und Weinkultur gelebt wird. Die 100 Sommeliers stellen 100 geniale, aber keineswegs immer luxuriös-teure Weine von 100 der weltbesten Weingüter vor. Hinter jedem dieser Weingüter steckt eine besondere Geschichte.

Hinweis: Das Buch erscheint voraussichtlich Ende Oktober, kann aber schon vorbestellt werden.

ISBN: 978-3-87524-220-1
Autor: Sascha Speicher
Seitenzahl: 232 Seiten
Format: 24 x 21cm

Verkaufspreis: 29,90 (incl. MwSt.)
zzgl. Versandkosten: 2,40 EUR 
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Cover Meiningers Craft Bier-BarsMeiningers CRAFT Bier-Bars

Schöne, neue Bierwelt
 
Landauf, landab eröffnen junge Gastronomiekonzepte, die die neue Biervielfalt in den Fokus rücken. Bestehende Lokale erweitern ihr bisheriges Angebot an Fass- und Flaschenbier und stimmen ihre Speisekarte auf diese Spezialitäten ab. 

Dieses Buch präsentiert Ihnen die 100 besten Gastronomie-Adressen für den ultimativen Biergenuss. Von der urigen Kneipe, über den szenigen Craftbier-Taproom bis zum modernen Biererlebnis-Restaurant - von Binz auf Rügen bis Truchtlaching am Chiemsee. Zu den einzelnen Lokalen gibt der Guide detaillierte Informationen wie Öffnungszeiten, Anzahl der Biere und Food-Angebot.
Darüber hinaus finden Sie eine Übersicht über die wichtigsten Craftbier-Shops in Deutschland sowie viel Wissenswertes zu Herkunft, Herstellung und Genuss der vielfältigen Bierstile. 
Ein unverzichtbarer Wegweiser durch die neue Bierwelt.
 

ISBN: 978-3-87524-219-5
Autoren: Marika Schiller, Benjamin Brouër
Seitenanzahl: 172 Seiten
Format: 13 x 20cm, Taschenbuch
 

Verkaufspreis: 16,95 (incl. MwSt.)
zzgl. Versandkosten: 2,40 EUR 
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Pfälzer Restaurantführer 2018 | 2019

148 ausgewählte Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal sowie die besten Weingüter, die schönsten Weinbars und Weinhotels.

Wo die Pfalz liegt, weiß fast jeder. Und dass sie geprägt ist von guter Küche, ist auch beinah allen klar. Neu ist für viele freilich, wie innovativ die Pfälzer Gastronomie ist - und wie gern die Einheimischen auch Grenzen überschreiten. Für die 20. Auflage des »Pfälzer Restaurantführer« haben unsere Tester also nicht nur in der Süd-, der Vorder- und der Westpfalz spannende Konzepte entdeckt, sondern auch den Rhein überschritten. Die zehn besten Restaurants von Mannheim sind erstmals auch in diesem Buch aufgeführt und ergänzen die zahlreichen alten und neuen Weinstuben, die bürgerlichen und gehobenen Restaurants sowie die Gourmettempel der Pfalz.

Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig unter die Lupe genommen. Übriggeblieben sind schließlich 148 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien und in sämtlichen Teilen der Pfalz. Ergänzt haben wir sie durch die besten Vinotheken und die spannendsten Weinhotels der Region. Und weil zum Restaurantbesuch auch das richtige Getränk gehört, beschreiben wir zusätzlich die empfehlenswertesten Weingüter der Pfalz.

ISBN: 978-3-87524-212-6
Autor: Wolfgang Faßbender
Seitenanzahl: 266
Gewicht: 0,412 kg

        Auflage 2018/2019: 19,90 EUR (incl. MwSt.)
        zzgl. Versandkosten: 2,40 EUR
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Titel Pfalzkalender

Pfalz- und Weinkalender 2019

Der neue Pfalz- und Weinkalender nimmt den Betrachter mit auf eine Sinnesreise durch die Pfalz: auf zwölf Kalenderseiten bietet er jede Menge Tipps und Anregungen zu den Themen Freizeit und Wandern, Rezepte und Wissenswertes über Wein. Jeder Monate ist eine attraktive Kombination aus Bildmotiv und Ideengeber, der Lust darauf macht, die Pfalz zu entdecken.

Sie wollen bei Ihren Geschäftskunden das ganze Jahr über präsent sein? Mit Ihrem Firmeneindruck auf der verlängerten Kalenderrückwand können Sie den Geschenk-Kalender individuell gestalten. 

 

Pfalzkalender MotiveSelbstverständlich sind wir Ihnen beim Entwurf Ihres Kalender behilflich. Alle Informationen finden Sie in unserem Prospekt.

Ihre Ansprechpartner: Melanie Bosse oder Bettina Sester, Tel: 0 63 21 / 89 08 17, E-Mail: sester@meininger.de

Format: 42 cm x 28 cm, Spiralbindung
ISBN: 978-3-87524-216-4
Seitenanzahl: 12 Motive
Gewicht: 0,234 kg

Preis: 12,80 EUR (incl. MwSt.)
zzgl. Versandkosten: 2,40 EUR
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Praktikerhandbuch Oenologie              
Praktikerhandbuch Oenologie 

4. Neuauflage: aktualisiert und erweitert

Das aktuelle Praktikerhandbuch Oenologie fasst das Wissen für die kellerwirtschaftliche Praxis und für Fragestellungen im Studium und der Ausbildung in zahlreichen Tabellen und Übersichten kompakt und prägnant zusammen.

Ausführlich behandelt werden unter anderem:

  • Weinrecht
  • Most und Weinbehandlung einschließlich Entsäuerung, Süßung und Verschnitte
  • Verfahrenstechnische Eckdaten für Traubenverarbeitung, Förderung von Wein, Filtration und Flaschenfüllung
  • Grundlagen der sensorischen Bewertung von Wein
  • Rotweinbereitung

Besonders hervorzuheben ist die umfangreiche Übersicht der kommerziellen Reinzuchthefen. Als praktisches Hilfsmittel zur Kontrolle der Flaschenfüllhöhe befindet sich im Innenteil eine praktische  Messlehre. Die 4. Auflage wurde aktualisiert,  vollkommen neu überarbeitet und in vielen Teilen  erweitert, so dass sich der Umfang im Vergleich zur  vorherigen 3. Auflage um über 40 Seiten erhöht hat.

           Autor:
           Bernd Weik
           DLR Rheinpfalz
           Neustadt an der Weinstraße
           Fachbereich Oenologie

            ISBN: 978-3-87524-211-9

            Verkaufspreis: 32,80 EUR (incl. MwSt.)
            zzgl. Versandkosten: 4,90 EUR (Ausland auf Anfrage)
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1000 Worte Pälzisch - mit Schimpfwortlexikon

Wer Pfalz und Pfälzer kennenlernen oder gar selbst einer sein will, muss mit der Vielfalt der Sprache umzugehen wissen. Der bekannte Mundartdichter Paul Tremmel hat in diesem Buch Pälzisch von A bis Z, typische Schimpfwörter und zur Orientierung die Pälzer Orte-Grafie zusammengetragen.

ISBN: 978-3-87524-149-5
Autor: Paul Tremmel
Seitenanzahl: 135
Gewicht: 0,412 kg

Auflage 2003: 12,60 EUR (incl. MwSt.)
zzgl. Versandkosten: 2,40 EUR
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Weinwirtschaft 20/2018 Discount Verkostung

LEH-Test Discount II/2018

Seit mehr als zwei Jahrzehnten führt die Redaktion der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT im Rahmen ihres jährlichen Redaktionsprogramms Tests der Weinsortimente der bundesweit agierenden Lebensmittelhändler durch. In der vorliegenden Publikation erhalten Sie die Ergebnisse des LEH-Tests der WEINWIRTSCHAFT Discount 2/2018. Die Listen sind nach Einkaufsstätten und Herkunftsländern sowie Weinkategorien gegliedert.

Insgesamt wurden 1.184 Weine sowie Schaum- und Perlweine eingekauft und bewertet. In den Ausgaben 19 und 20/2018 der WEINWIRTSCHAFT sind die Ergebnisse des Tests umfangreich erläutert.

Discount II/2018: 446,25 EUR (incl. MwSt.)
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Cover LEH-Test REWE vs Edeka 2018LEH-Test Rewe vs. Edeka 2018

Seit mehr als zwei Jahrzehnten führt die Redaktion der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT im Rahmen ihres jährlichen Redaktionsprogramms Tests der Weinsortimente der bundesweit agierenden Lebensmittelhändler durch.

Die aktuelle Studien enthält die Ergebnisse des LEH-Tests der WEINWIRTSCHAFT Edeka versus Rewe 2018. Die Listen sind nach Einkaufsstätten und Herkunftsländern sowie Weinkategorien gegliedert.

Insgesamt wurden 820 Weine sowie Schaum- und Perlweine eingekauft und bewertet. In den Ausgaben 13 und 14/2018 der WEINWIRTSCHAFT sind die Ergebnisse des Tests umfangreich erläutert.

Rewe vs. Edeka 2018: 446,25 EUR (incl. MwSt.)
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Cover LEH-Test Discount 2018LEH-Test Discount I/2018

Seit mehr als zwei Jahrzehnten führt die Redaktion der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT im Rahmen ihres jährlichen Redaktionsprogramms Tests der Weinsortimente der bundesweit agierenden Lebensmittelhändler durch. In der vorliegenden Publikation erhalten Sie die Ergebnisse des LEH-Tests der WEINWIRTSCHAFT Discount 1/2018. Die Listen sind nach Einkaufsstätten und Herkunftsländern sowie Weinkategorien gegliedert.

Insgesamt wurden 1.251 Weine sowie Schaum- und Perlweine eingekauft und bewertet. In den Ausgaben 5 und 7/2018 der WEINWIRTSCHAFT sind die Ergebnisse des Tests umfangreich erläutert.

Discount I/2018: 446,25 EUR (incl. MwSt.)
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Präsentationen zur Meininger's International Wine Conference 2017

Sie haben es zeitlich leider nicht geschafft an Meininger's International Wine Conference 2017 teilzunehmen, sind dennoch an den Vorträgen interessiert? Wir bieten Ihnen die Präsentationen gerne zum Download an. Bei Interesse schreiben Sie uns gerne eine E-Mail an karlein@meininger.de. Den Zugang zur passwortgeschützten Download-Seite erhalten Sie nach erfolgtem Zahlungseingang.

Präsentations-Download: 350,00 EUR (zzgl. MwSt.)
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Bitte beachten Sie: Bestellungen über das Formular sind nur aus Deutschland möglich. Bestellungen aus dem Ausland richten Sie bitte per E-Mail an Frau Bettina Sester: sester@meininger.de

 

 

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