Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — wir präsentieren die besten Newcomer-Produkte des Jahres aus den Kategorien Bier, Spirituose und Alkoholfrei.

Welche liquiden Trends bewegen die Gastroszene im Jahr 2024? Wir haben einen Blick in die Glaskugel geworfen und präsentieren unsere Top 5 Beverage-Trends der nicht allzu fernen Zukunft.

Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — das sind die erfolgreichsten Marken der Trend-Gastronomie 2023 aus den Kategorien Deutscher Sekt, Internationaler Schaumwein, Champagner und Cider.

Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — das sind die erfolgreichsten Marken aus dem Biersegment in der Trendgastronomie 2023. Wir stellen die Top 3 der sieben Kategorien von Alkoholfrei bis Weizenbier vor.

Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — das sind die erfolgreichsten Spirituosenmarken aus der Trendgastronomie 2023. Von A wie Aperitif bis W wie Wodka.

Welche Unternehmen aus der Getränkeindustrie standen der Gastronomie besonders hilfreich und loyal zur Seite? Die fizzz-Leserschaft hat entschieden: Das sind die Lieblingspartner der Branche!

Die fizzz-Leserschaft hat wieder einmal abgestimmt — das sind die erfolgreichsten Marken für alkoholfreie Getränke in der Trendgastronomie 2023.

Die alkoholfreie Speisebegleitung nimmt Fahrt auf und ist vor allem im Fine Dining-Bereich von inspirierender Qualität; mal im Einklang, mal im aromatischen Gegensatz zu den Gerichten. Gastronomen geben Einblick und erzählen von Drachenchili oder falschem Port. 

Ein spannendes alkoholfreies Angebot ist heutzutage ein Muss. Wie schafft man es, die Gäste mit alkoholfreien Drinks zu begeistern und dabei auch noch Gewinn zu erwirtschaften? Wir haben Expertinnen und Experten nach ihren Geheimtipps für den Dry January (und darüber hinaus) gefragt.

Mit mehr als 500 Filialen in Deutschland und Skandinavien ist "Espresso House" zu einer der führenden Coffeeshop-Ketten aufgestiegen. Wir waren in der neuen Filiale in Hildesheim zum Undercover-Test.

Puerto Rico, Jamaika, Dominikanische Republik, Barbados, Kuba… Diese Länder sind seit langem für ihre Rumproduktion bekannt. Doch zu den  Klassikern gesellen sich immer mehr Exoten, die ebenfalls das Zuckerrohr für sich entdeckt haben. Neugierig? Die Reise beginnt!

Kaum eine Kategorie bietet jedes Jahr beim Meininger's International Spirits Award eine vergleichbare Vielfalt wie die Zuckerrohrspirituosen. Wir präsentieren die ausgezeichneten Rums und Rumspirituosen des Jahres aus der ISW-Verkostung.