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Augsburg hat seit Ende November 2019 einen neuen Pizza- und Wein-Hotspot in historischer Location.
Johannes Hasselbach folgt auf Philipp Wittmann.
Mit dem Sekthaus Raumland kommt ab 2020 das erste Sektgut zum VDP.
»Rimapere« wird künftig in Eigenregie verwaltet.
Das Weingut an der Ahr setzt auf mehr Präsenz im deutschen Markt.
Der Hamburger setzt sich bei der fünften Sommelier Trophy in Neustadt/Weinstr. durch.
Meininger’s Finest 100 bringt 100 der weltbesten Weinerzeuger mit Spitzen-Sommeliers, Hoteliers und den besten Weinhändlern zusammen. Sascha Speicher, Chefredakteur von Meiningers Sommelier, ist verantwortlich für das Event der Extraklasse.
Bei der Neueröffnung des Alten Zollhaus wird Hendrik Canis Gastgeber.
Die Sommelier Union sucht Deutschlands besten Sommelier als Nachfolger von Marc Almert.
Carine Patricio wechselt im Oktober 2019 vom Restaurant Schanz zum Weingut J. J. Prüm.
Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.
Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.
PETER H. MÜLLER spricht über gute Sitten bei der digitalen Tischreservierung.
Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.
Einige Sommeliers verließen die Gastro in den letzten Wochen und werden sich teils gänzlich anderen Aufgabengebieten öffnen.
Familia Torres hat kürzlich das neue Weinrestaurant „El Celleret Garden Restaurant“ eröffnet.
Noch bis Freitag, 6. September, können sich ambitionierte Sommeliers für den wichtigsten deutschen Wettbewerb anmelden.
Das Fazit von meiningers sommelier und weinwelt fällt überraschend positiv aus. Die besten 2018er Rieslinge kommen aus Rheinhessen sowie aus dem Nahe-, Saar- und Ruwertal.
„Man lernt bei dieser Reise nicht nur sehr viel über Wein, sondern auch sehr viel über sich und seine Komfortzonen zu verlassen“, so der frische Absolvent.
Benedikt Baltes gibt einen Namenswechsel in Franken und ein neues Projekt an der Ahr bekannt.
Das Fazit: Erwartungsgemäß hatten bei Chardonnay und Grauburgunder die 2018er keine Chance gegen 2017.
Übernahme am Douro: Der legendäre Port-Erzeuger Quinta do Noval hat sich die benachbarte Quinta do Passadouro gesichert.
Sommelier Oliver Friedrich startet 2020 mit einem ambitionierten Projekt in die Selbstständigkeit.
Bernd Kreis bringt bei seiner Hausmesse Perspektive Wein ein europäisches Top-Aufgebot nach Stutgart.
Der Kreis der Master Sommeliers erweitert sich um fünf neue Mitglieder – darunter die erste weibliche deutsche Titelträgerin.
Das Rutz geht mit zweiter Wirkungsstätte und erweitertem Konzept ins Fachwerkhaus „Altes Zollhaus“.
Im Alten Badeschloß im österreichischen Bad Gastein hat das Sommer Pop-up Konzept „Das Juwel“ eröffnet. Initiatoren sind zwei bekannte Gesichter der Berliner Gastroszene.
Das Jahr 2019 ist das Jahr der großen Wechsel auf der elementaren Position des Chef de Caves bei den großen Champagnerhäusern.