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    FIZZZ
    30.12.2013
    UPDATE - What’s hot?
    CLOSE UP - Kitchen Guerilla
    STYLE - Design-Welten 2014
    BUSINESS - Independent Spirits
    FACTS - Top-Getränke 2013
    Service
    Weinwelt
    26.12.2013

    Er ist das Multitalent, der Alleskönner, das Chamäleon der Weinszene. In fast allen Weinbauländern zu Hause, bei vielen experimentierfreudigen Kellermeistern und ganz bestimmt auch bei Ihnen ein oft gesehener Gast: der Chardonnay.

    Producer
    Wine
    22.12.2013

    Es gibt zahlreiche spanische Sorten, denen man das Zeug zum Trendsetter nachgesagt hat. Eine Sorte hat den sicheren Durchbruch geschafft: die späte Rehabilitierung der spanischen Garnacha.

    Market
    New products
    19.12.2013

    Champagne Lanson liebt seinen Rosé und hüllt ihn ab Februar 2014 und somit ab der Valentinszeit in ein brandneues Love-Outfit. Nach der pinken Flasche mit Sternen-Print kommt nun die neue Edition mit Herzen-Print auf den Markt.

    Gastronomy
    Scene
    19.12.2013

    Die dritte Kaffeewelle, basierend auf der Geschmacksvielfalt verschiedener Kaffeesorten und entsprechender Brühmethoden, breitet sich weiter in Deutschland aus und hat nun auch Köln erfasst. Zu erleben sind Aeropress, Handaufguss und Syphon-Zubereitung in der nur 30 Quadratmeter großen „Kaffeebud“ von Jens Mommertz in Ehrenfeld.

    Producer
    Wine
    16.12.2013

    De Wetshof ist seit drei Generationen ein Familienweingut im südafrikanischen Robertson Valley, wo seit über 150 Jahren Weinbau betrieben wird. Inhaber und Kellermeister Danie de Wet wird heute von seinen Söhnen und Miteigentümern Johann und Peter unterstützt. De Wetshof Estate gilt als Pionier für hochklassige Weißweine in Südafrika, doch hat die Familie auch einige Rotweinsorten in das Anbaugebiet eingeführt.

    Classic
    12.12.2013

    Die Pfälzer können sich freuen. Nach einem kurzen Abstecher ins Siebengebirge haben sich Sybille Herbst und Swen Bultmann nun in Ludwigshafen niedergelassen.

    Producer
    Wine
    10.12.2013

    Der Name Torres ist auf das Engste mit dem spanischen Wein verbunden – nicht nur durch äußerst erfolgreiche Marken, sondern auch durch das Bemühen, die Vielfalt der iberischen Weinkultur zu fördern und zu erhalten.

    Tastings
    10.12.2013

    The results of MUNDUS VINI BIOFACH 2014

    Tasted on: 
    10.12.2013
    Weingut Heiner Sauer, Böchingen
    Tasted on: 
    10.12.2013
    Mas des Quernes, Gens et Pierres SAS, St. Clément de Rivière (Frankreich)
    Tasted on: 
    10.12.2013
    Tenuta Biodinamica Mara, San Clemente (Italien)