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    Foto: istock.com: vasantytf
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    Market
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    Gastronomy
    19.10.2020

    Die Weine der spanischen Inseln lassen viele zunächst automatisch an eher einfache flüssige Urlaubs-Souvenirs denken – doch Teneriffa, Ibiza, Mallorca & Co. haben viel anspruchsvolle Individualität zu bieten. Nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. 

    Hommage an Henricus Knaust: Tobias Hess (v.l.), Torge Olke, Axel Ohm, Nico Döring, Lars Hauck und Sebastian Sauer. Foto: Henning Angerer
    Market
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    Beer
    Events
    Gastronomy
    Scene
    01.09.2020

    Das Hamburger „Überquell“ feierte Henricus Knaust, den wohl ältesten, prominenten Beerlover der Stadt, mit drei historisch inspirierten Sondersuden.

    Top-Organisation unter erschwerten Bedingungen: Der VDP meisterte die Herausforderung der GG-Vorpremiere bestens (Foto: © VDP by Peter Bender)
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    Trade
    Events
    Gastronomy
    26.08.2020

    Die Vorpremiere der Großen Gewächse bot aus allen Regionen Highlights und spannende Handschriften – insgesamt zeigt sich der Jahrgang dabei sehr heterogen. 

    PN VZ 15 by Bollinger
    Market
    Producer
    Gastronomy
    20.07.2020

    Champagne Bollinger hat heute eine neue Cuvée vorgestellt: Bollinger PN VZ 15 – also ein reinsortiger Pinot Noir, Ernte 2015 aus Verzenay.

    Die BrauBeviale wird in diesem Jahr als Special Edition, jedoch  physisch stattfinden. Foto: NuernbergMesse / Thomas Geiger)
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    Trade
    Events
    Trade fair
    Gastronomy
    Technology
    Associations
    14.07.2020

    Die BrauBeviale, die internationale Investitionsgütermesse für die Getränkeindustrie, wird in diesem Jahr wie geplant vom 10. bis 12. November im Nürnberger Messezentrum stattfinden, jedoch mit einem überarbeiteten Veranstaltungskonzept.

    Mit dem „Rettungsring Pilsner“ unterstützt Ratsherrn die die Hamburger Gastroszene. Foto: Ratsherrn Brauerei
    Corona
    Market
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    Beer
    Gastronomy
    13.07.2020

    Um Gastronomen zu unterstützen, verkauft die Hamburger Ratsherrn Brauerei ihr klassisches Pils seit April als „Rettungsring Pilsner“ im 4er-Träger. Bisher sind so 30.000 Euro zusammengekommen. 

    Mitte Juni wurde das »Zweite Corona-Steuerhilfegesetz« angekündigt, das die Umsatzsteuersätze ab 1. Juli senkt: den Regelsteuersatz von 19 auf 16 Prozent, den ermäßigten Steuersatz von 7 auf 5 Prozent. Beschlossen werden soll es am 26. Juni, in Kraft treten ab 1. Juli.
    Corona
    Market
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    Trade
    Gastronomy
    25.06.2020

    Mehrwertsteuersenkung: Was Weingutsbesitzer jetzt wissen sollten

    Gastronomie und Vinotheken dürfen wieder öffnen. Was jetzt zu beachten ist. 
    Corona
    Market
    Producer
    Gastronomy
    20.05.2020

    Gastronomie und Vinotheken dürfen wieder öffnen. Was jetzt zu beachten ist. 

    Wer bei einem der teilnehmenden Gastronomiebetriebe bestellt, bekommt eine Flasche gratis dazu – solange der Vorrat reicht. Foto: Dinckelacker
    Corona
    Market
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    23.04.2020

    Die Familienbrauerei Dinkelacker unterstützt Stuttgarter Gastronomen mit der Marke Wulle.

    Sich treffen und genießen: Die neuen virtuellen Bars von BrewDog machen dies möglich. Foto: BrewDog
    Corona
    Market
    Producer
    Beer
    Gastronomy
    Scene
    25.03.2020

    Zusammen auf ein Quarantäne-Bier: BrewDog eröffnet diesen Freitag weltweit 102 virtuelle Bars.

    In seiner Corona-Verordnung untersagt Baden-Württemberg den Weinverkauf in Vinotheken und Weinhandlungen. Foto: iStock/deandresr
    Corona
    Market
    Producer
    Gastronomy
    24.03.2020

    In seiner Corona-Verordnung untersagt Baden-Württemberg den Weinverkauf in Vinotheken und Weinhandlungen. 

    Die Deutsche Umwelthilfe kritisiert, dass "vor allem Deutschland in der Kreislaufwirtschaft nicht den Takt vorgibt, sondern den europäischen Entwicklungen hinterherläuft". (Foto: Pixabay)
    Market
    Producer
    Trade
    Gastronomy
    12.03.2020

    Er sei nach Angaben der EU-Kommission einer der wichtigsten Bausteine des europäischen "Green Deals" und enthält Maßnahmen, die sich über den gesamten Lebenszyklus von Produkten erstrecken.

    Vier Weine hat Sommelière Sindy Kretschmar für das Ritz-Carlton Wien kredenzt (Foto: Julia Stix).
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    New products
    Gastronomy
    Scene
    25.02.2020

    Sommelière Sindy Kretschmar hat eigene Weine kreiert.

    Von links nach rechts: Jens Hasenbein (Gründer Mixology), Stefan Meininger, Andrea Meininger-Apfel, Christoph Meininger, Helmut Adam (Gründer Mixology), Foto: Ralf Ziegler/ AD LUMINA
    Market
    Gastronomy
    Scene
    19.12.2019

    „MIXOLOGY – Magazin für Barkultur“ wird Teil des Meininger Verlags. Gründer Helmut Adam begleitet das Magazin auch zukünftig als Herausgeber.

    Lösch-Zwerg ist die junge Biermarke der Brauerei Schimpfle. Ab Februar gibt es die Hanf-Cola. (Foto: Schimpfle)
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    New products
    Trade
    Gastronomy
    05.12.2019

    Die Lösch-Zwerg Braumanufaktur bringt ab Februar 2020 eine Hanf-Cola auf den Markt, Limonade mit Hanfgeschmack und Hanfaufguss.

    Rund 40.000 Fachbesucher kamen zur diesjährigen BrauBeviale. (Foto: Nürnberg Messe / BrauBeviale)
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    Trade
    Gastronomy
    Technology
    Associations
    Tastings
    14.11.2019

    Die BrauBeviale 2019, die vom 12.-14. November in Nürnberg stattfand, ist Geschichte. Der Veranstalter ist zufrieden.

    Sie dienen nicht nur einer guten Sache, sondern machen auch optisch was: die neuen Pfandbecher für die Lokale auf der Reeperbahn. Foto: Astra
    Market
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    Beer
    Gastronomy
    Scene
    03.09.2019

    Mit einem Gemeinschaftsprojekt sagen die Astra St. Pauli Brauerei, die IG St. Pauli und die Klimapatenschaft der Müllflut auf der Reeperbahn den Kampf an und starten in Hamburg ein nachhaltiges Becher-Pfandsystem.

    Die Nummer auf der Halskrause ist beim Grand Siècle der Schlüssel zu den Jahrgängen (Foto: Champagne Laurent-Perrier)
    Market
    Events
    Gastronomy
    04.06.2019

    Champagne Laurent-Perrier wird bei seiner Grande Cuvée informativer.

    Market
    New products
    Gastronomy
    08.03.2019

    Sieht (fast) aus wie Yellow Label, ist es aber nicht ...

    Hält jede Menge tolle Bier-Adressen bereit: Der neue Bar-Guide von Meiningers Craft.
    Market
    New products
    Gastronomy
    Scene
    28.09.2018

    Egal, wo du bist. Du bist nie mehr allein. Unser neuer Pocket-Guide „CRAFT Bier-Bars“ lotst dich garantiert zu einem Bierlokal nach deinem Geschmack.

    Market
    Producer
    Trade
    Gastronomy
    30.11.2017

    Der Obst-Tüftler Jörg Geiger hat fünf neue alkoholfreie Essensbegleiter entwickelt

    Der neue Gin Mare für die Trendgastronomie (Foto: Reidemeister & Ulrichs)
    Market
    New products
    Gastronomy
    Scene
    11.02.2015

    Reidemeister & Ulrichs, die Vertriebstochter der Bremer Eggers & Franke Gruppe, präsentiert erstmals einen Gin in seinem Portfolio. Der „Gin Mare“ stammt aus der spanischen Manufaktur Vantguard.